Δεν είστε σίγουροι πώς να φτιάξετε μουστάρδα στο σπίτι και να καρυκεύσετε το πιάτο σας; Στη συνέχεια, σημειώστε μία από τις συνταγές καυτής σάλτσας που ταιριάζουν καλά με αρωματικά ψητά κρέατα.
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο πιάτο με τη βοήθεια της σωστής σάλτσας και μπαχαρικών. Η μουστάρδα, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες του κόσμου, αντιμετωπίζει αυτό όπως ποτέ άλλοτε. Εκτός από έναν μεγάλο αριθμό συνταγών για αρωματική σάλτσα, είναι επίσης συνηθισμένο να γίνεται διάκριση μεταξύ των ποικιλιών της. Εξαρτώνται από το χρώμα της σκόνης και άλλων πρόσθετων μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Μάθετε πώς να κάνετε μουστάρδα στο σπίτι για να μετατρέψετε τα συνηθισμένα πιάτα με κρέας για το τραπέζι των διακοπών.
Λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να κάνουν σπιτική σκόνη μουστάρδας γρήγορα και νόστιμα. Η προετοιμασία αυτής της χρυσής σάλτσας απαιτεί ελάχιστο χρόνο και δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες μαγειρικής. Οποιαδήποτε από τις συνταγές μουστάρδας μπορεί να ετοιμαστεί ακόμη και από έναν αρχάριο, και τα συστατικά στη σάλτσα είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε μανάβικο.
Παραδοσιακή σπιτική σκόνη μουστάρδας
Αραιώστε 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη μουστάρδας σε βραστό νερό μέχρι τη συνοχή της λιπαράς ξινής κρέμας, στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τη μάζα και αφήστε να εγχυθεί για 6-10 ώρες για να απαλλαγούμε από την πικρία. Στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και τρίψτε με ένα κουτάλι μέχρι να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό άρωμα μουστάρδας. Στη δεύτερη έκδοση της συνταγής για τη σκόνη μουστάρδας, προστίθενται επίσης 2 κουταλιές της σούπας στη σάλτσα. φυτικό λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, το μείγμα δεν είναι εμποτισμένο, αλλά ζυμώνεται και εγχύεται σε ένα ζεστό μέρος κάτω από ένα καπάκι για 8 ώρες.
Πικάντικη σπιτική μουστάρδα με σάλτσα μήλου
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και αφήστε για τρεις ημέρες σε ένα ζεστό μέρος.
Δανική σάλτσα μουστάρδας
Πάρτε έτοιμη μουστάρδα και προσθέστε ξινή κρέμα ή κρέμα σε αυτό για να μαλακώσετε την πικάντικη σάλτσα και να της δώσετε μια κρεμώδη γεύση.
Σπιτική μουστάρδα με τουρσί αγγουριού
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το χυμό λεμονιού (η άλμη πρέπει να είναι ζεστή) μέχρι να μαλακώσει, καλύψτε το πιάτο και αφήστε το για 24 ώρες. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή ξίδι μηλίτη στη σάλτσα και ανακατέψτε στο μείγμα.
