Το λάχανο έχει μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες και έχει χαμηλές θερμίδες, γι 'αυτό περιλαμβάνεται σε πολλές αποτελεσματικές δίαιτες. Η σούπα με βάση το λάχανο εξαλείφει το πρήξιμο και σας επιτρέπει να χάσετε βάρος.
1. Ιδιότητες λευκού λάχανου
Το λευκό λάχανο καλλιεργείται για περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια, είναι αντιπροσωπευτικό των αρχαιότερων πολιτισμών ogord. Τα οφέλη του προϊόντος για το σώμα είναι πολύ υψηλά: το λάχανο περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για το σώμα και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 28 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες με βάση το λάχανο είναι πολύ δημοφιλείς σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
100 γραμμάρια λάχανου περιέχει:
- 1, 8 g - πρωτεΐνες,
- 0, 1 g - λίπη,
- 4, 7 g - υδατάνθρακες,
- 28 - kcal.
Η θρεπτική αξία του προϊόντος οφείλεται στις ακόλουθες βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό: βιταμίνες A, B1, B2, B5, C, K, PP, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σίδηρος, θείο, ιώδιο, φωσφόρος, σπάνια βιταμίνη U, φρουκτόζη, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ, φυτικές ίνες και χονδροειδείς ίνες.
Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε ένα λάχανο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς παρά την πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η πρωτεΐνη σε αυτό δεν επαρκεί για την κανονική λειτουργία του σώματος.
2. Διατροφή με λάχανο
Μια διατροφή βασισμένη σε ελαφριά σούπα λάχανου είναι αποτελεσματική. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, πρέπει να τρώτε σούπα και να τη συμπληρώνετε με διάφορα προϊόντα για καλή διατροφή. Η κλασική συνταγή σούπας είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία.
Δεν συνιστάται η διατροφή λάχανου:
- Εάν έχετε ουρολιθίαση;
- Διαβητικοί
- Εγκυος γυναικα;
- Παιδιά κάτω των 14 ετών.
Βήμα προς βήμα συνταγή σούπας
Για να φτιάξετε τη σούπα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 λίτρα νερού
- μισό κεφάλι λάχανου?
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- 1 καρότο
- 1 ντομάτα
- 1 μικρή ρίζα σέλινου.
- 1 πιπεριά;
- χόρτα.
- Κόψτε το λάχανο
- Κρεμμύδια σε ζάρια, πιπεριές, καρότα, σέλινο
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την ντομάτα, τη φλούδα και τα ζάρια
- Βάλτε όλα τα λαχανικά (εκτός από βότανα) σε μια κατσαρόλα ταυτόχρονα, ρίξτε κρύο νερό.
- Μετά το βράσιμο, σιγοβράστε για 1, 5 ώρες κάτω από ένα καπάκι.
- Στο τέλος, προσθέστε βότανα και μπαχαρικά για γεύση
Για να αυξήσετε την μερίδα, αυξήστε την ποσότητα τροφής στις σωστές αναλογίες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τη σούπα μία φορά κάθε 3 ημέρες για να τη διατηρείτε φρέσκια και νόστιμη.
Λάβετε υπόψη ότι όταν προσθέτετε αλάτι, η σούπα χάνει μερικές από τις διουρητικές της ιδιότητες, οπότε όταν μαγειρεύετε, αφήστε το αλάτι στο ελάχιστο.
Καθημερινό μενού για την εβδομάδα:
Πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε νερό, ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βραστό ψάρι ή άπαχο κρέας, μια μικρή μερίδα φυτικής σαλάτας καρυκευμένη με φυσικό ελαιόλαδο.
Δείπνο: σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο, βραστό αυγό (1 τεμ.), Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
Μετά από μια ώρα, μπορείτε να φάτε ένα φρούτο και δύο ώρες πριν τον ύπνο (όχι αργότερα) να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ (1%).
Προσθέστε σούπα στο παραπάνω μενού κάθε φορά που αισθάνεστε πεινασμένοι (τουλάχιστον τρεις μερίδες την ημέρα).
Το πλιγούρι βρώμης στο νερό δεν θεωρείται το πιο νόστιμο προϊόν, αλλά υπάρχει ένα κόλπο για το πώς να προετοιμάσετε αυτό το κοινό πιάτο έτσι ώστε να μην είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο.
Συστατικά:
- Νερό - 150 ml;
- Πλιγούρι βρώμης - 85 g;
- Σταφίδες - 10 g;
- Κανέλα - 5 g;
- Μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού
Βήμα προς βήμα συνταγή για πλιγούρι βρώμης με κανέλα:
- Βράζουμε νερό
- Βυθίστε τις σταφίδες σε βραστό νερό. Περιμένετε να φουσκώσει. Άλλα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε αυτό το στάδιο, αλλά οι σταφίδες λειτουργούν καλύτερα με πλιγούρι βρώμης και κανέλα.
- Προσθέστε βρώμη, κανέλα και μέλι σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, καλύπτοντας το δοχείο με καπάκι.
- Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αλλά αφήστε το καπάκι. Αφήστε το κουάκερ να "έρθει" για 25-30 λεπτά.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή χούφτα καρύδια.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτες για το μενού, η κύρια προϋπόθεση: η σαλάτα δεν πρέπει να περιέχει πατάτες και πολύ αλάτι. Η σαλάτα πρέπει να καρυκεύεται με ελαιόλαδο.
Για μαγείρεμα χρειάζεστε:
- 200 g λευκού λάχανου.
- Αγγούρι;
- Μία ντομάτα;
- Αβοκάντο;
- Πράσινα κρεμμύδια;
- Μισό λεμόνι
- Ελαιόλαδο.
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κομμένο σε κύβους.
- Ψιλοκόβουμε τα βότανα.
- Κόψτε την ντομάτα και το αγγούρι σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, κόψτε το λάχανο, ανακατέψτε με το αβοκάντο.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα με χυμό μισού λεμονιού και ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με βότανα.
Για μαγείρεμα χρειάζεστε:
- 100 γραμμάρια το καθένα - λάχανο, καρότο, μήλο, τεύτλα, φύκια,
- δαμάσκηνα - 50 γραμμάρια,
- χυμό λεμονιού - 5 γραμμάρια,
- φυτικό λάδι για σάλτσα - 15 γραμμάρια.
Παρασκευή:
- Τρίβουμε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα ωμά λαχανικά σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το προκύπτον και ζυμώνουμε για να πάρουμε χυμό.
- Τρίβουμε τα μήλα, προσθέτουμε τα περιεχόμενα και μετά συμπιέζουμε το χυμό λεμονιού και αρωματίζουμε με φυτικό λάδι.
- Μουλιάστε τα δαμάσκηνα και κόψτε σε μικρές λωρίδες - προσθέστε στη σαλάτα.
Για μαγείρεμα χρειάζεστε:
- ντομάτες - 3 τεμ.,
- αγγούρια - 3 τεμ.,
- κόκκινο (μπλε) κρεμμύδι - ½ τεμ.,
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- βασιλικός - 4-5 κλαδιά,
- άνηθος - 1 μάτσο.
Παρασκευή:
- Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους ή σφήνες.
- Πλύνετε τα αγγούρια, ξεφλουδίστε τις άκρες και κόψτε σε δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους.
- Ξεφλουδίστε επίσης τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε λεπτά σε μισούς δακτυλίους.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε στη σαλάτα.
- Πλύνετε τον φρέσκο άνηθο και ψιλοκόψτε.
- Πλύνετε και κόψτε το βασιλικό.
- Τοποθετήστε τα βότανα στη σαλάτα. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για τελευταία φορά.
7 ημέρες μετά από αυτήν τη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε από 2 έως 5 κιλά, ανάλογα με το αρχικό βάρος. Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν κάνετε δίαιτα.
