Όταν το παιδί είναι ακόμα μικρό, αλλά ο παιδίατρος του έχει ήδη επιτρέψει να του δώσει προϊόντα κρέατος, ιδίως κρέας κοτόπουλου, πρέπει να μαγειρευτεί με έναν ειδικό τρόπο. Σε τελική ανάλυση, το μωρό δεν έχει μάθει ακόμη να μασάει. Φυσικά, μπορείτε να αλέσετε το τελικό βρασμένο κρέας με ένα μπλέντερ. Αλλά συμβαίνει ότι οι ίνες του συνθλίβονται ελάχιστα. Καλύτερα να φτιάξετε κεφτεδάκια.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μηρό κοτόπουλου
- - άλας
- - νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το μηρό κοτόπουλου. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε το κρέας από τα οστά. Προσέξτε προσεκτικά, ώστε ο σκληρός χόνδρος να μην μπει στο κιμά.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τον κιμά. Κάντε το με τη μηχανή μπλέντερ σας. Ως αποτέλεσμα, το κρέας πρέπει να αλεσθεί καλά. Αλάτι λίγο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού στη σόμπα. Θα χρειαστεί περίπου ένα λίτρο. Αλατίστε λίγο το νερό. Περιμένετε να βράσει.
Βήμα 4
Αυτή τη στιγμή, διαμορφώστε τα κεφτεδάκια. Κρατήστε τα μικρά. Βουτήξτε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν - μέσα σε 45 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα έτοιμα κεφτεδάκια από το νερό. Ψύξτε τα σε μια άνετη θερμοκρασία. Τώρα τα κεφτεδάκια μπορούν να προσφερθούν στο παιδί.
