Όσοι μελετούν προσεκτικά τις ετικέτες όταν επιλέγουν προϊόντα έχουν επανειλημμένα επιστήσει την προσοχή στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη σόγιας περιλαμβάνεται συχνά στη σύνθεση των ημιτελών προϊόντων λουκάνικων, γαλακτοκομικών και κρέατος. Πολλοί άνθρωποι αρνούνται να αγοράσουν τέτοια προϊόντα, θεωρώντας ότι η πρωτεΐνη σόγιας είναι επιβλαβές πρόσθετο. Είναι έτσι; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι για τη σωστή και αδιάλειπτη λειτουργία του σώματος, οι πρωτεΐνες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, επειδή με τη βοήθειά τους, δημιουργούνται νέα κύτταρα και μυϊκή μάζα.
Η σόγια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα φυσικά προϊόντα κρέατος, περιέχει περίπου 40% πρωτεΐνες, οι οποίες είναι παρόμοιες σε ιδιότητες με τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας είναι απαραίτητα για άτομα που είναι χορτοφάγα, νηστεύουν ή κάνουν δίαιτα, και εκείνα που είναι αλλεργικά σε ζωικές πρωτεΐνες.
Η σόγια δεν είναι μόνο προμηθευτής πρωτεϊνών, αλλά περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, από τα οποία μπορεί να απομονωθεί τεράστια ποσότητα βιταμινών Β, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει συστατικά που εμποδίζουν την ανάπτυξη διαφόρων όγκων και νεοπλασμάτων. Η τακτική χρήση προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας χρησιμεύει ως εξαιρετική πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Η χρήση της πρωτεΐνης σόγιας είναι σημαντική για την απώλεια βάρους, επειδή η σύνθεση περιλαμβάνει λεκιθίνη, η οποία προάγει την διάσπαση των λιπών και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στη σόγια μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μυϊκής μάζας, ειδικά για άτομα που παίζουν σπορ. Τα πρωτεϊνικά κουνήματα συνιστώνται πριν και μετά την άσκηση.
Παρά τα προφανή οφέλη, σε ορισμένες περιπτώσεις, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση πρωτεΐνης σόγιας.
Τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας δεν συνιστώνται για παιδικές τροφές, καθώς προκαλούν δυσλειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και επίσης επηρεάζουν αρνητικά την εφηβεία.
Οι ενήλικες με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος, καθώς και εκείνοι που πάσχουν από ουρολιθίαση, θα πρέπει επίσης να αρνούνται να καταναλώνουν πρωτεΐνες σόγιας.
Απαγορευμένη πρωτεΐνη σόγιας για έγκυες γυναίκες, καθώς το προϊόν περιέχει ορισμένες ορμόνες που μπορούν να βλάψουν ένα αναπτυσσόμενο μωρό.
Για νέους και υγιείς ανθρώπους, η περίσσεια πρωτεΐνης είναι επίσης επικίνδυνη, μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γήρανση του σώματος.
Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν υπάρχουν απολύτως επιβλαβή και απολύτως υγιή προϊόντα, οπότε όλα είναι καλά με μέτρο.
