Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τον καφέ, αλλά δεν θα σας πω όλοι πώς να το κάνετε σωστά. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι οι μηχανές κάνουν τα πάντα για εμάς. Τι γίνεται αν πρέπει να φτιάξετε καφέ μόνοι σας; Ας μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε χωρίς ηλεκτρική καφετιέρα και καφετιέρα.
Μια μέθοδος παρασκευής καφέ σε γαλλικό τύπο. Το όνομα French press θεωρείται κάτι εξωτικό, αλλά μπορείτε να βρείτε δεκάδες παραλλαγές αυτής της συσκευής σε οποιοδήποτε κατάστημα. Έχει ενσωματωμένο έμβολο και κόσκινο, και τέτοιες συσκευές συνήθως διαφέρουν ως προς το υλικό και τον όγκο.
Επιλέξτε μεταξύ των πιεστηρίων αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Κατά την επιλογή, μπορείτε να βασιστείτε σε χαρακτηριστικά όπως ο όγκος και το βάρος.
Ρίξτε αλεσμένο καφέ σε γαλλική πρέσα, ρίξτε βραστό νερό και κρατήστε το για 5 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα έμβολο για να πιέσετε τα καφέ στο κάτω μέρος και μπορείτε να υποθέσετε ότι ο καφές είναι έτοιμος.
Η μέθοδος παρασκευής καφέ σε Τούρκο. Αυτή η συσκευή μπορεί να θερμανθεί χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ένα primus, μια λάμπα αλκοόλης ή έναν καυστήρα αερίου. Στην Ανατολή, ο καφές παρασκευάζεται παραδοσιακά με ζεστή άμμο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, κόκκινα τούβλα σε φωτιά.
Ρίξτε τον αλεσμένο καφέ στον Τούρκο, γεμίστε τον με ζεστό νερό. Ανακατέψτε και βάλτε φωτιά. Βράζουμε, αλλά μην βράζεις. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση και ο καφές είναι έτοιμος.
Ο τρόπος παρασκευής καφέ σε στιλ Πουέρτο Ρίκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Βράζουμε 200 ml νερό για μία μερίδα καφέ. Ρίξτε 3 κουταλιές αλεσμένο καφέ απευθείας σε βραστό νερό. Ανακατέψτε για πέντε λεπτά μέχρι να καθίσει ο αφρός.
Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε ξανά στο δοχείο όπου παρασκευάστηκε ο καφές. Προσθέστε 50 ml γάλακτος, ζάχαρη και διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 2 λεπτά. Μην αφήνετε το υγρό να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε σε φλιτζάνια και απολαύστε νόστιμο καφέ.
