Το καπουτσίνο είναι ένα υπέροχο ποτό για πρωινό και δείπνο, θα σας βοηθήσει να χαζέψετε και να χαζέψετε. Είναι φτιαγμένο από καφέ και γάλα χτυπημένο σε απαλό αφρό. Τώρα αυτό το ποτό παρασκευάζεται σε καφετιέρες, αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο καπουτσίνο χωρίς ειδικό εξοπλισμό.
Είναι απαραίτητο
- 150 ml γάλακτος
- 150 ml νερού.
- 2 κουτ αλεσμένος καφές;
- 3 κουτ Σαχάρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, είναι καλύτερο να αγοράσετε αλεσμένο καφέ. Το γάλα πρέπει να είναι λιπαρό, κατά προτίμηση τουλάχιστον 3%. Χτυπήστε το με μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά. Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε αρχικά σχηματίζονται μεγάλες φυσαλίδες στην επιφάνεια του υγρού, τότε γίνονται μικρότερες και μετά μετατρέπονται σε αφρό. Είναι σημαντικό να είναι παχύρρευστο και να φυλάσσεται σε ζεστό ρόφημα. Ο αφρός μπορεί επίσης να κατασκευαστεί με μπλέντερ. Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα θερμαίνεται στους 70 βαθμούς και χτυπά για 3-4 λεπτά.
Βήμα 2
Για να φτιάξετε καπουτσίνο, παρασκευάζεται πρώτα ο καφές. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία, αλλά τότε η γεύση του ποτού θα αλλάξει για το χειρότερο. Σε έναν Τούρκο, η παρασκευή καφέ δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 4-5 λεπτά. Πρώτα, το κάτω μέρος των πιάτων ζεσταίνεται, στη συνέχεια χύνεται ο καφές, χύνεται με κρύο νερό και τίθεται στη φωτιά. Μόλις σχηματιστεί ο αφρός, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και αφαιρέστε τη γαλοπούλα από τη φωτιά μέχρι να βράσει.
Βήμα 3
Όταν ο καφές είναι έτοιμος, πάρτε γάλα: θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό, στη συνέχεια χύνεται σε ένα ψηλό πιάτο και χτυπά ελαφρά με χτυπητήρι ή μπλέντερ για περισσότερο από 4 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται ζεστός καφές σε ψηλά ποτήρια ή ειδικά φλιτζάνια για καπουτσίνο, το γάλα χύνεται απαλά για να διατηρήσει τον αφρό. Το ποτό μπορεί να ποικίλει με τη βοήθεια προσθέτων: βανίλια, κανέλα, ζάχαρη άχνη, καραμέλα, σοκολάτα ή σιρόπι ξηρών καρπών. Εάν ένα γλυκό συστατικό χύνεται σε καπουτσίνο, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
