Η Πρωτοχρονιά είναι μια καλή ευκαιρία να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας όχι μόνο με νόστιμα πιάτα, αλλά και με πρωτότυπα ποτά. Τα ποτά της Πρωτοχρονιάς μπορούν να είναι αλκοολούχα και μη αλκοολούχα και η συγκεκριμένη επιλογή τους εξαρτάται όχι μόνο από τις προτιμήσεις σας, αλλά και από τα πιάτα που σερβίρονται στο τραπέζι.
Καραϊβική σαμπάνια
Αυτό το δημοφιλές ποτό θα γίνει ένα αυθεντικό απεριτίφ και θα ταιριάζει καλά με ελαφριά σνακ και λαχανικά.
Θα χρειαστείτε:
- 15 ml λευκού ρούμι.
- 15 ml λικέρ μπανάνας.
- 150 ml σαμπάνιας
- μπανάνα.
Όλα τα συστατικά κοκτέιλ πρέπει να καταψύχονται εκ των προτέρων.
Ρίξτε το ρούμι και το λικέρ σε ένα ψηλό ποτήρι και ανακατέψτε. Προσθέστε σαμπάνια εκεί, ανακατεύοντας τακτικά. Γαρνίρετε το τελικό κοκτέιλ με μια φέτα μπανάνας από την άκρη του ποτηριού.
Ακαπούλκο
Θα χρειαστείτε:
- 160 ml τεκίλα.
- 120 ml λικέρ Cointreau
- 1 ασβέστη
- 1 μάνγκο
- θρυμματισμένος πάγος.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το μάνγκο σε κομμάτια. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια φρούτων και πάγου στο κάτω μέρος κάθε ποτηριού. Πιέστε το χυμό ασβέστη, ρίξτε σε ένα αναδευτήρα και προσθέστε τεκίλα και κοίντρε. Χτυπήστε ελαφρά τα υλικά και ρίξτε σε ποτήρια με μάνγκο πάγου Σερβίρετε με ένα άχυρο και ένα μικρό κουτάλι για φρούτα.
Για να κάνουν τα κοκτέιλ να μοιάζουν με μια απόλαυση της Πρωτοχρονιάς, τα γυαλιά μπορούν να διακοσμηθούν με φλούδες πορτοκαλιού ή γυαλιστερά αυτοκόλλητα.
Ζεστό κρασί
Θα χρειαστείτε:
- ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί
- 3/4 Art. νερό;
- 100 g ζάχαρης
- ξυλάκι κανέλας
- 1 πορτοκάλι
- 1 μήλο
- 3 κουταλιές της σούπας. βακκίνια;
- αρκετές ταξιανθίες ενός γαρίφαλου.
Ανοίξτε το κρασί και ρίξτε το μαζί με το νερό σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε, αλλά μην βράζεις. Ρίξτε ζάχαρη στο μείγμα και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες μαζί με τη φλούδα, ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε κύβους. Προσθέστε φρούτα, κανέλα και γαρίφαλο στο κρασί και μαγειρέψτε για τουλάχιστον μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό ζεστό κρασί σε κούπες ή ποτήρια με λαβές. Σημειώστε επίσης ότι αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας Για παράδειγμα, το μέλι μπορεί να προστεθεί στο κρασί αντί για ζάχαρη. Η ποσότητα και η σύνθεση των μπαχαρικών ποικίλλουν επίσης. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κρασί - το ζεστό κρασί παρασκευάζεται επίσης από λευκό κρασί, αν και πολύ λιγότερο συχνά. Η καλύτερη προσθήκη στο ζεστό κρασί θα ήταν τα ξηρά μπισκότα ή τα muffins.
Κοκτέιλ αυγών
Θα χρειαστείτε:
- 4 αυγά
- 70 g ζάχαρης
- 500 ml γάλακτος
- 200 ml κρέμας
- 3 κουταλιές της σούπας. bourbon;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο;
- μια πρέζα κανέλα.
Σπάστε τα αυγά διαχωρίζοντας τα λευκά από τους κρόκους. Πλένουμε τους κρόκους λευκούς με ζάχαρη. Χτυπήστε τα λευκά σε έναν πυκνό αφρό, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά την κρέμα, το γάλα και το μπέρμπον, συνεχίζοντας να χτυπάτε αυτήν τη μάζα. Τέλος, προσθέστε μπαχαρικά και κρόκους με ζάχαρη. Ρίξτε το προκύπτον κοκτέιλ σε ποτήρια. Για ομορφιά, μπορείτε να πασπαλίζετε το κοκτέιλ με τσιπ σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.
