Το Frappe είναι ένα πρωτότυπο κρύο ποτό ελληνικής προέλευσης, καλυμμένο με αφρό γάλακτος. Αυτό το ποτό, πολύ δημοφιλές στην Ελλάδα και την Κύπρο, είναι γνωστό με το γαλλικό του όνομα. Το παραδοσιακό φραπέ είναι φτιαγμένο από καφέ και κρύο γάλα.
Χαρακτηριστικά και ιστορία του frappe
Τα κύρια συστατικά του φραπέ είναι ο καφές, το γάλα, το παγωτό και τα σιρόπια φρούτων.
Για να προετοιμάσετε φραπέ, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό αναδευτήρα, μίξερ ή μπλέντερ. Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε αυτό το ποτό με δύο τρόπους: ρίξτε το ποτό σε ένα ποτήρι γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο και συνοδεύστε το με ένα άχυρο ή σε ένα ποτήρι χωρίς πάγο με ένα κοντό άχυρο. Τα κοκτέιλ φρούτων διακοσμούνται με μούρα, φρούτα ή κρέμα σαντιγί. Αλκοολούχα ποτά όπως λικέρ μπορούν να προστεθούν στο ποτό.
Το Frappe εφευρέθηκε από έναν ευφυή Έλληνα που δεν μπορούσε να βρει ζεστό νερό σε μια από τις εκθέσεις. Επομένως, ο Έλληνας αναδεύτηκε τον καφέ με κρύο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου σχηματίστηκε ένας υψηλός αφρός.
Παραδοσιακό φραπέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού. στιγμιαίος καφές;
- 100 ml γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα;
- 100 ml νερού.
- 200 γραμμάρια πάγου τροφίμων.
Ρίξτε στιγμιαίο καφέ και ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό, το οποίο μπορεί να είναι ζεστό ή κρύο. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε αυτό το μείγμα έως ότου εμφανιστεί αφρός. Το μείγμα καφέ πρέπει να έχει μπεζ χρώμα.
Ρίξτε το μείγμα του καφέ σε ένα ψηλό ποτήρι και στη συνέχεια ρίξτε κρύο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στον αφρό. Στη συνέχεια, βάλτε πάγο σε ένα ποτήρι.
Frappe με παγωτό
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 30 ml εσπρέσο
- 50 γρ. Παγωτό.
-. Ω. Λ. κακάο σε σκόνη;
- κανέλα (για γεύση)
- πάγος τροφίμων - 5 τεμ.
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε εσπρέσο, κακάο και παγωτό, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο τροφίμων και χτυπήστε ξανά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε λίγο κανέλα. Σερβίρετε frappe με παγωτό με άχυρο.
Frappuccino
Οι λάτρεις των δυνατών και πρωτότυπων ποτών θα εκτιμήσουν το μείγμα φραπέ και εσπρέσο. Θα χρειαστείτε:
- 100 ml εσπρέσο
- 100 ml γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα;
- 200 γραμμάρια πάγου τροφίμων.
Ρίξτε όλα τα συστατικά αυτού του ποτού σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν λεπτά ψίχουλα. Ρίχνουμε το ποτό σε ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε με άχυρο. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το φραπουτσίνο με σαντιγί, καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας εάν το επιθυμείτε.
Φρούτα φρούτων και μούρων
Για να προετοιμάσετε 1 μερίδα αυτού του ποτού θα χρειαστείτε:
- 80 g παγωτό.
- 20 ml σιρόπι φράουλας
- 10 ml σιρόπι λεμονιού
- 30 ml γάλακτος
- 20 ml μεταλλικού νερού.
Χτυπήστε ελαφρά το σιρόπι παγωτού, γάλακτος, λεμονιού και φράουλας με ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, προσθέστε κρύο μεταλλικό νερό, ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι για να μην καταστρέψετε τον παχύ αφρό. Σερβίρετε αυτό το ποτό σε ψηλό ποτήρι με άχυρο.
Frappe με λικέρ Baileys
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαίος καφές;
- 80 ml γάλακτος
- 80 ml λικέρ Baileys.
- 200 γραμμάρια πάγου τροφίμων
- σάλτσα σοκολάτας - για γεύση.
Ανακατέψτε καλά τον καφέ, το γάλα, το Baileys και τον πάγο τροφίμων σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε το ποτό που προκύπτει σε ψηλά ποτήρια, μπορείτε να διακοσμήσετε με σάλτσα σοκολάτας στην κορυφή. Σερβίρετε με άχυρο. Μπορείτε να μαγειρέψετε φραπέ με οποιοδήποτε άλλο ποτό. Καλή όρεξη!
