Το Sambuca είναι λικέρ γλυκάνισου που προέρχεται από την Ιταλία. Είναι διαφανές και γλυκιά στη γεύση. Το Sambuca περιέχει αλκοόλ 38 - 42%.
Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε ένα σκοτεινό ποτό που ονομάζεται sambuca. Υπάρχουν ακόμη και κόκκινες ποικιλίες αυτού του ποτού. Ποια είναι η πρώτη ύλη για την παρασκευή αυτού του λικέρ; Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι αλκοόλη σίτου, ζάχαρη, γλυκάνισο και ένα εκχύλισμα από παλαιότερα λουλούδια ή μούρα. Χρησιμοποιούνται επίσης αρωματικά βότανα. Η ακριβής συνταγή δεν είναι προς το παρόν διαθέσιμη καθώς τηρείται μυστική. Ο πρόγονος της σύγχρονης sambuca είναι ένα ποτό που έφερε στη Ρώμη οι Σαρακηνοί. Για να είμαστε δίκαιοι, αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι κατανάλωσης αυτού του ποτού. Η εφαρμογή οποιασδήποτε συγκεκριμένης μεθόδου είναι θέμα επιλογής. Ωστόσο, η κατανάλωση sambuca, όπως είναι συνηθισμένο, έχει τη δική της γοητεία. Εάν ακολουθήσετε σωστά ολόκληρη την ακολουθία ενεργειών, θα παρατηρήσετε ότι αυτό το «φλογερό» ποτό έχει μοναδική γεύση και άρωμα. Ας ξεκινήσουμε με τον παραδοσιακό τρόπο.
Θα είναι χρήσιμο για εσάς:
sambuca
Κόκκοι καφέ - 3 τεμ.
Δύο ποτήρια
1. Ψύξτε το sambuca πολύ σκληρά
2. Πάρτε δύο ποτήρια
3. Βάλτε φωτιά στο ποτό και ενώ καίγεται, ρίξτε το σε άλλο ποτήρι. Μερικές φορές το γυαλί περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του έτσι ώστε τα τοιχώματα του γυαλιού να μην σκάσουν.
4. Στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται δύο ποτήρια, το πρώτο πρέπει να αναποδογυριστεί και να τοποθετηθεί σε πιατάκι.
5. Πιείτε sambuca μέσα από ένα άχυρο και οι κόκκοι του καφέ γίνονται για να ολοκληρώσετε την αίσθηση της γεύσης.
6. Μερικές φορές μπορείτε να πιείτε sambuca με κρύο νερό. Αναζωογονεί τέλεια σε καλοκαιρινή ζέστη. (Εάν το ποτό γίνει θολό, μην ανησυχείτε, καθώς αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στη sambuca δεν διαλύονται τόσο καλά)
7. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα κρύο ποτό sambuca μπορεί να πλυθεί με παγωμένο γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση, σε καμία περίπτωση αναμίξτε το λικέρ με γάλα!
