Τα μανιτάρια είναι φυτικό προϊόν. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αρωματικές και εκχυλιστικές ουσίες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα πιάτα με μανιτάρια είναι εξαιρετικά θρεπτικά και γευστικά. Ποια είναι κατάλληλα για παιδικό μενού;
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν εισαγάγετε τα μανιτάρια στη διατροφή ενός παιδιού, πρέπει να θυμάστε ότι περιέχουν πολλά λίπη, τα οποία είναι αρκετά δύσκολο να αφομοιωθούν. Τα μανιτάρια μπορούν να ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα και συχνά προκαλούν εμετό, διάρροια ή μετεωρισμό. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, επομένως πρέπει να χορηγείται σε παιδιά με μεγάλη προσοχή.
Βήμα 2
Είναι δυνατή η χρήση βρώσιμων μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων αυτών που συλλέγονται ανεξάρτητα, στη διατροφή ενός παιδιού μόνο μετά από τρία χρόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, το μωρό δεν πρέπει να πάσχει από ασθένειες του πεπτικού συστήματος και αλλεργίες.
Βήμα 3
Όσον αφορά τη διατροφική αξία, όλα τα μανιτάρια του δάσους ουσιαστικά δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Το κύριο κριτήριο επιλογής είναι η απόλυτη ασφάλειά τους (μάλλον θα πρέπει να γνωρίζετε ότι προσφέρετε στο μωρό σας ένα βρώσιμο μανιτάρι και όχι το δηλητηριώδες ανάλογό του).
Βήμα 4
Τα πιο ακίνδυνα δείγματα θεωρούνται κοινά στη Ρωσία λευκό, μανιτάρια, boletus, boletus, chanterelles και champignons. Για ένα παιδί, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελαφριά σούπα μανιταριών ή μανιτάρια με λαχανικά σε στιφάδο, βραστά ή ψητά.
