Μπορούμε να μιλήσουμε για πολύ καιρό για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας: περιέχουν πάνω από 50 ουσίες ζωτικές για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, σε περίπτωση κατάχρησης, μπορεί να είναι άχρηστα και ακόμη και επιβλαβή για την υγεία.
Βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στους σπόρους κολοκύθας
- βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β5, Β6, Β9) ·
- βιταμίνη Ε
- βιταμίνη ΡΡ
- βιταμίνη C;
- κάλιο
- ψευδάργυρος
- ασβέστιο
- σελήνιο ·
- μαγνήσιο
- χαλκός
- νάτριο;
- μαγγάνιο ·
- σίδερο;
- φώσφορος.
Καθώς και κορεσμένα λιπαρά οξέα, μονο- και δισακχαρίτες, φυτικές ίνες, κ.λπ. απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται, οπότε το ψήσιμο των σπόρων κολοκύθας είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο.
Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως ως αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία για τα σκουλήκια και τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε, οι σπόροι κολοκύθας διεγείρουν τις λειτουργίες των σεξουαλικών αδένων, επιβραδύνουν τη γήρανση και έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Gruel που παράγεται από σπόρους κολοκύθας είναι μια υπέροχη θεραπεία για τη θεραπεία εγκαυμάτων και πληγών Είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες να τρώνε τακτικά σπόρους κολοκύθας για την πρόληψη της προστατίτιδας, την αύξηση της δραστικότητας και την ενίσχυση των σεξουαλικών αισθήσεων.
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν το αμινοξύ αργινίνη, το οποίο χρησιμοποιείται για την αύξηση της μυϊκής μάζας στην αθλητική διατροφή.
Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας είναι επίσης αναμφισβήτητα για άτομα που πάσχουν από υπέρταση και σακχαρώδη διαβήτη: έχουν την ικανότητα να σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και να μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας καλός διουρητικός και χολερετικός παράγοντας. Πλούσιο σε ψευδάργυρο, ενισχύουν τη μνήμη, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνουν την κόπωση.
Διαθέτοντας αντι-ναυτία και αντιεμετικά αποτελέσματα, οι σπόροι κολοκύθας ενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από ναυτία και για έγκυες γυναίκες με τοξίκωση.
Η ικανότητα των σπόρων κολοκύθας να απομακρύνουν το επιβλαβές κάδμιο και μόλυβδο από το ανθρώπινο σώμα έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Σχετικά με τους κινδύνους των σπόρων κολοκύθας
Όπως και οποιοδήποτε ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν, οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να είναι επιβλαβείς για ορισμένες ασθένειες. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών και αλατισμένων σπόρων κολοκύθας προκαλεί τη συσσώρευση αλατιού στις αρθρώσεις, γεγονός που περιορίζει την κινητικότητά τους.
Η υπερβολική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας αντενδείκνυται στην παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος: περιέχουν μεγάλη ποσότητα (έως 46%!) Λίπους. Συνιστάται επίσης να περιοριστεί η χρήση τους για διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και την αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Ωστόσο, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τους σπόρους κολοκύθας: για ιατρικούς σκοπούς, αρκεί να τρώτε 10 γραμμάρια αυτού του προϊόντος την ημέρα.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών και αλατισμένων σπόρων κολοκύθας προκαλεί τη συσσώρευση αλατιού στις αρθρώσεις, περιορίζοντας την κινητικότητά τους.
Προκειμένου να αποφευχθεί η ζημιά στο σμάλτο των δοντιών, είναι καλύτερο να ξεφλουδίσετε τους σπόρους από το φλοιό με το χέρι και όχι να ροκανίσετε.
