Το σύκο έχει πολλά ονόματα - σύκο, μούρο κρασιού, συκιά. Ένα δέντρο μεγαλώνει που δίνει νόστιμα και αρωματικά φρούτα σε χώρες με ζεστά κλίματα. Η μεταφορά φρούτων είναι προβληματική, καθώς γρήγορα αλλοιώνεται, οπότε είναι πολύ δύσκολο να τα βρείτε στην πώληση. Αλλά αν έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε τον ζουμερό πολτό των σύκων, πρέπει σίγουρα να το εκμεταλλευτείτε, αφού τα φρούτα αποτελούν πηγή μοναδικών ουσιών που έχουν θετική επίδραση στο σώμα.
Χρήσιμες ιδιότητες των σύκων και αντενδείξεις για χρήση
Ο καρπός της συκιάς μπορεί να ποικίλει σε μέγεθος από καρύδι έως μήλο. Το χρώμα του δέρματος κυμαίνεται από κίτρινο έως μοβ και η σάρκα τείνει να έχει βαθιά, βαθιά ροζ απόχρωση. Ο χρόνος συγκομιδής είναι τέλη καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου. Όταν επιλέγετε φρούτα, πρέπει να προσέχετε ώστε να μην έχουν ρωγμές, βαθουλώματα και άλλες παραμορφώσεις. Εάν μια ευχάριστη μυρωδιά προέρχεται από τον καρπό που προσελκύει αμέσως την προσοχή, αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα συγκομίστηκαν αρκετά πρόσφατα και η μεταφορά δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος. Τα πιο ζουμερά και αρωματικά - φρέσκα σύκα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού είναι πολλές:
- ικανοποιεί γρήγορα την πείνα.
- αναζωογονεί
- εκτελεί τις λειτουργίες ενός αντικαταθλιπτικού.
- είναι αντιπυρετικός παράγοντας ·
- εξαλείφει την ανεπάρκεια καλίου και σιδήρου.
- αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών και μετάλλων ·
- περιέχει πολλές φυτικές ίνες.
- μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
- έχει ήπιο καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
- η εξωτερική εφαρμογή του πολτού προάγει την επούλωση του δέρματος.
- Αραιώνει το αίμα, προστατεύοντας από το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Τα ξηρά σύκα, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται σχεδόν τελείως μετά την επεξεργασία, μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά, επομένως συχνά περιλαμβάνονται στις δίαιτες. Πρέπει απλώς να θυμάστε ότι οι ξηροί καρποί έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 215 θερμίδες ανά 100 g.
Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αντενδείξεις στη χρήση φρούτων σύκων, μόνο εκείνοι που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ή έχουν ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Οι φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα απαιτούν διαβούλευση με γιατρό.
Γιατί πρέπει να τρώτε σύκα
Τα σύκα δεν είναι μόνο ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών φυσικής προέλευσης, αλλά και ένα εξαιρετικό τονωτικό. Οι καρποί ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, αποκαθιστούν τη δύναμη και δεν προκαλούν δίψα. Ομαλοποιούν επίσης την εργασία όλων των εσωτερικών οργάνων, ειδικά του στομάχου, των νεφρών και του ήπατος. Κατά τη διάρκεια ενός πονόλαιμου, τα σύκα αναμιγνύονται με ζεστό γάλα - αυτό ανακουφίζει τον πονόλαιμο και ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Ακόμη και τα παιδιά συνιστώνται να δίνουν σύκα αντί για χάπια ως αντιπυρετικό παράγοντα. Οι ευεργετικές ιδιότητες για τους άνδρες είναι οι ίδιες με τις γυναίκες, με τη μόνη διαφορά ότι τα σύκα αντισταθμίζουν την ανεπάρκεια καλίου, και αυτή είναι η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων (καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια), από τις οποίες οι άνδρες υποφέρουν περισσότερο από το δίκαιο σεξ.
Σύκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι μέλλουσες μητέρες, ακόμη και στο στάδιο προγραμματισμού της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να περιλαμβάνουν σύκα στη διατροφή τους (φυσικά, εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία ή αλλεργικές αντιδράσεις). Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β, φολικό οξύ. Όταν μεταφέρουν ένα παιδί, οι γυναίκες συχνά αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα - τα σύκα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπισή τους λόγω ενός ήπιου καθαρτικού αποτελέσματος. Προστατεύει επίσης από κρυολογήματα, πονόλαιμους, βήχα. Και πάλι, τα ξηρά ή φρέσκα σύκα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της λαχτάρα για γλυκά. Χρήσιμες ιδιότητες για απώλεια βάρους θα είναι χρήσιμες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - ακόμη και ένα μικρό κομμάτι φρούτων μπορεί να προκαλέσει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας, οπότε θα είναι ευκολότερο για μια γυναίκα σε θέση να ελέγξει το βάρος της.
Όταν αγοράζετε φρέσκα σύκα, θυμηθείτε ότι έχουν μέγιστη διάρκεια ζωής 3-5 ημέρες, οπότε προσπαθήστε να τα φάτε αμέσως. Εάν δεν είναι δυνατό να γιορτάσετε φρέσκα φρούτα, αντικαταστήστε τα με αποξηραμένα σύκα ή μαρμελάδα σύκα.
