Η επιλογή και η ρύθμιση των γυαλιών κατά το σερβίρισμα εξαρτάται από την ποικιλία των ποτών που υποτίθεται ότι πρέπει να σερβίρονται. Ο κύριος νόμος είναι ότι όσο μεγαλύτερο είναι το ποτήρι, τόσο λιγότεροι βαθμοί πρέπει να βρίσκονται στο ποτό που χύνεται σε αυτό. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να κανονίσετε γρήγορα γυαλιά κατά τη ρύθμιση του τραπεζιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τα ποτήρια στα δεξιά των πιάτων (από άκρη σε κέντρο), με τη σειρά με την οποία θα σερβίρονται τα ποτά. Η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι ένα ποτήρι σαμπάνιας. Βάλτε το πρώτα στα αριστερά.
Βήμα 2
Εάν σκοπεύετε να σερβίρετε μόνο νερό, τότε τοποθετήστε το ποτήρι στο κέντρο (πίσω από την πλάκα) ή ελαφρώς προς τα δεξιά, στη γραμμή τομής του άκρου του πρώτου μαχαιριού με το άνω άκρο της πλάκας. Εάν αντί για νερό, ποτό φρούτων ή kvass σερβίρεται στο τραπέζι, τότε βάλτε μια κούπα για αυτούς γυρίζοντας τη λαβή προς τα δεξιά.
Βήμα 3
Όταν σερβίρετε αλκοολούχα ποτά, τοποθετήστε ένα μικρό ποτήρι βότκα ή πικρό λικέρ στην πρώτη σειρά στα δεξιά. Στη συνέχεια - ένα ποτήρι Μαδέρα - λίγο μεγαλύτερο σε μέγεθος, το οποίο προορίζεται για ισχυρά κρασιά (sherry, λιμάνι, Μαδέρα), είναι συνηθισμένο να τα χρησιμοποιείτε με σνακ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα επιμήκη, ελαφρώς κωνικό ποτήρι προς τα πάνω για λευκό κρασί και ένα βαρέλι που μοιάζει με σφαίρα για κόκκινο. Τοποθετήστε το ποτήρι νερό στη συνέχεια.
Βήμα 4
Μην τοποθετείτε περισσότερα από τρία αντικείμενα σε μία σειρά. Όταν σερβίρεται πλήρως, ευθυγραμμίστε τα ποτά σε δύο σειρές. Βεβαιωθείτε ότι η απόσταση μεταξύ των γυαλιών είναι τουλάχιστον ένα εκατοστό.
Βήμα 5
Βάλτε ένα φλιτζάνι με μια λαβή για τη γροθιά και ένα snifter για το κονιάκ ή το κονιάκ (ένα σφαιρικό γυαλί που κωνίζει προς τα πάνω) Είναι συνηθισμένο να τα ρίχνουμε στο κάτω μέρος.
Βήμα 6
Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο αντίστοιχο σετ ποτηριών ποτών, χρησιμοποιήστε ουδέτερα γυαλιά μεσαίου μεγέθους. Τα διαφανή ποτήρια κρασιού από άβαφο γυαλί στα πόδια είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε ρύθμιση τραπεζιού. Μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια ακόμη και κονιάκ και κονιάκ σε αυτά, γεμίζοντας όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο του ποτηριού.
Βήμα 7
Τακτοποιήστε τα ποτήρια όταν τοποθετείτε το τραπέζι σε ημικύκλιο με την ακόλουθη σειρά: για σαμπάνια, κόκκινο, λευκό κρασί και βότκα. σε μήκος (σε ευθεία γραμμή): για νερό, κόκκινο και λευκό κρασί. ή ένα μπλοκ: για νερό, έπειτα βάλτε ένα ποτήρι για λευκό κρασί, και λίγο ψηλότερα, πάνω από αυτά, ένα ποτήρι για κόκκινο κρασί.
