Οι μπανάνες έπαψαν από καιρό να είναι εξωτικές για τον Ρώσο αγοραστή · βρίσκονται σε κάθε μανάβικο. Αλλά μέχρι τώρα, στο κλίμα μας, δεν ήταν δυνατόν να καλλιεργήσουμε αυτά τα φρούτα, ακόμη περισσότερο σε βιομηχανική κλίμακα, και εξακολουθούν να εισάγονται. Επομένως, θα πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη διαδικασία επιλογής αυτού του φρούτου, ώστε να μην αγοράσετε υπερβολικές, μαυρισμένες και χαλασμένες μπανάνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να διακρίνετε μια ώριμη και νόστιμη μπανάνα από το φωτεινό κίτρινο χρώμα της. Η φλούδα μιας ώριμης μπανάνας είναι λεία και λαμπερή, χωρίς ραβδώσεις. Μικρές καφέ κηλίδες στη φλούδα (όχι μώλωπες ή μώλωπες) υποδεικνύουν ότι η μπανάνα είναι ώριμη. Αλλά πρέπει να καταναλώνεται την ημέρα της αγοράς.
Βήμα 2
Ένας μεγάλος αριθμός κηλίδων στη φλούδα μιας μπανάνας υποδεικνύει ότι πρόκειται να αρχίσει να σαπίζει και μπορεί να έχει ήδη γίνει μαύρο στο εσωτερικό. Αυτές οι μπανάνες μπορούν να αγοραστούν αρκεί να τις καταναλώνετε αμέσως. Τέτοιες αλλαγές, κατ 'αρχήν, δεν είναι επιβλαβείς, αλλά οι Ευρωπαίοι (Γάλλοι και Φινλανδοί) αγοράζουν τέτοιες υπερβολικές μπανάνες μόνο για τηγάνισμα και ψήσιμο.
Βήμα 3
Εάν η φλούδα της μπανάνας είναι γκριζωμένη, αποφύγετε μια τέτοια αγορά. Η μπανάνα είναι κατεψυγμένη. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι τόσο ευαίσθητο που χαλάει εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή (έως +10 C). Επιπλέον, οι γκρι παγωμένες μπανάνες είναι γλοιώδεις και άγευστες.
Βήμα 4
Ένα πρασινωπό δέρμα είναι ένα σημάδι μιας άγουρης μπανάνας. Μην φοβάστε την. Μη διστάσετε να πάρετε αυτά τα φρούτα, να τα βάλετε σε δοχείο ή πλαστική σακούλα και αφήστε τα να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τοποθετείτε μπανάνα στο ψυγείο ή στον ήλιο. Παρεμπιπτόντως, οι μπανάνες ωριμάζουν γρηγορότερα εάν τοποθετηθούν σε μια σακούλα με μήλα.
Βήμα 5
Οι μπανάνες ποικίλουν σε μέγεθος. Μπανάνες μεγάλου μεγέθους - έως 20 cm, το πρώτο μέγεθος - έως 15 cm. Οι μικρότερες μπανάνες ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία. Ωστόσο, η τιμή δεν επηρεάζει τη γεύση. Είναι ακριβώς ότι όταν αγοράζετε μικρές μπανάνες, πληρώνετε επιπλέον για το βάρος του δέρματος, αντί να αγοράζετε μεγάλες με πολτό. Ταυτόχρονα, οι μικροσκοπικές μπανάνες επιδόρπιο μεγέθους 8-11 cm θεωρούνται οι πιο πολύτιμες και ζουμερές.
Βήμα 6
Σύμφωνα με το νόμο περί προστασίας των δικαιωμάτων των καταναλωτών, κάθε κατάστημα υποχρεούται να παρέχει πιστοποιητικό ποιότητας κατόπιν αιτήματος. Οι μπανάνες δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα πιστοποιητικά εκδίδονται για ένα χρόνο. Εάν οι μπανάνες υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε θαλάμους αερίου, τότε η «ζωή» τέτοιων φρούτων είναι έως και 7 ημέρες. Επομένως, μια νέα παρτίδα μπανανών εμφανίζεται στα ράφια μία φορά την εβδομάδα. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ότι το πιστοποιητικό επιβεβαιώνει την ποιότητα αυτής της συγκεκριμένης μπανάνας, επειδή οι μπανάνες δεν είναι σφραγισμένες ή ψηφιακές ετικέτες, επισημαίνεται μόνο το δοχείο αποστολής. Και ακόμη και αν επιθεωρήσετε το κουτί, κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι αυτό είναι ακριβώς το πακέτο στο οποίο μεταφέρθηκαν τα φρούτα που αγοράσατε. Επομένως, βασιστείτε μόνο στις αισθήσεις σας και στις γνώσεις σας.
