Η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και το υπέροχο άρωμα δεν είναι τα κύρια πλεονεκτήματα των κερασιών. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσής του, είναι μια πραγματική πανάκεια για πολλές ασθένειες.
Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα κεράσια:
- βιταμίνη C;
- βιταμίνη Β1
- βιταμίνη Β6
- κοβάλτιο ·
- σίδερο;
- μαγνήσιο
- δραστικές τανίνες P-βιταμινών.
- ανθοκυανιδίνες ·
- χρωστικές ουσίες, καθώς και κουμαρίνες, ελαγικό οξύ κ.λπ.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των κερασιών
Τα κεράσια είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός και θεραπευτικός παράγοντας για πολλές ασθένειες. Έχουν αποχρεμπτικό, διουρητικό και ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, βελτιώνουν την όρεξη και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Για τα ευεργετικά αποτελέσματά του στο καρδιαγγειακό σύστημα, τα κεράσια ονομάζονται "μούρα καρδιάς".
Οι τανίνες με δραστική βιταμίνη P που περιέχονται στα κεράσια, σε συνδυασμό με χρωστικές ουσίες και βιταμίνη C, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνουν τον τόνο τους. Ως προφυλακτικό μέσο, τα φρούτα κερασιάς ενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, καθώς οι ανθοκυανιδίνες στη σύνθεσή τους συμβάλλουν στην αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα.
Η ζεστή έγχυση αποξηραμένων μούρων κεράσι βοηθά με κρυολογήματα, βρογχίτιδα, αναιμία και χρόνια δυσκοιλιότητα.
Με παρατεταμένη και βαριά εμμηνόρροια και δυσεντερία, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να πίνετε αφέψημα από μίσχους κερασιάς.
Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πρέπει να πάρετε:
- 2 κουταλάκια του γλυκού μίσχους
- 200 ml νερού.
Ρίξτε τους μίσχους με νερό, βράστε, καλύψτε και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, επιμείνετε το ζωμό για μια ώρα και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 4 φορές την ημέρα.
Με ρευματισμούς, υπέρταση και προδιάθεση για νευρώσεις, είναι χρήσιμο να πίνετε αφέψημα από φλοιό κερασιάς.
Κεράσια στο μαγείρεμα
Τα κεράσια χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στο μαγείρεμα. Όλα τα είδη επιδόρπια, σαλάτες και σάλτσες παρασκευάζονται από αυτό, κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, σιρόπια μαγειρεύονται και παρασκευάζονται λικέρ.
Οι πίτες και τα ψωμάκια με γέμιση κερασιών είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
Τα φύλλα κερασιάς χρησιμοποιούνται για ζύμωση και συντήρηση λαχανικών.
Κεράσια στην οικιακή κοσμετολογία
Με τη βοήθεια των κερασιών, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε την υγεία, αλλά και να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος. Η μάσκα φρέσκου κερασιού αναζωογονεί την επιδερμίδα, συσφίγγει τους διογκωμένους πόρους, λευκαίνει ελαφρώς. Για να απαλλαγείτε από τα σπυράκια και την ακμή, πρέπει να κάνετε την ακόλουθη διαδικασία αρκετές φορές την εβδομάδα:
- πιέστε το χυμό από φρέσκα κεράσια.
- μουλιάστε μια χαρτοπετσέτα γάζας ή υφάσματος.
- απλώστε μια πετσέτα στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού και αφήστε για 20 λεπτά.
- αφαιρέστε την πετσέτα και πλύνετε με κρύο βραστό νερό.
