Ορισμένα ιαπωνικά πιάτα περιέχουν ψιλοκομμένα συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι το μαχαίρι δεν χρησιμοποιείται ως μαχαιροπίρουνα κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Η κατανάλωση μικρών κομματιών με ένα πιρούνι είναι επίσης πολύ άβολη, έτσι τα ιαπωνικά ξυλάκια (hasi) θεωρούνται ιδανική συσκευή για φαγητό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τραβήξτε τα μεσαία δάχτυλα και τους δείκτες προς τα εμπρός λίγο, φέρτε το δαχτυλίδι και τα μικρά δάχτυλα μαζί, πιέζοντας τα μαζί και γυρίστε τον αντίχειρα μέσα στην παλάμη.
Βήμα 2
Το σημείο στήριξης του κάτω ραβδιού πρέπει να βρίσκεται στη βάση του αντίχειρα, ενώ το λεπτό άκρο πρέπει να στηρίζεται στην τελευταία φάλαγγα του δακτύλου και το παχύ άκρο του κάτω ραβδιού πρέπει να εκτείνεται περίπου το ένα τέταρτο πέρα από την παλάμη του χέρι.
Βήμα 3
Κρατάμε το παχύ άκρο του hasi με την άκρη του αντίχειρα, ενώ συμπιέζουμε το λεπτό άκρο μεταξύ των μεσαίων και των δεικτών (το πάνω ραβδί συγκρατείται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως ένα μολύβι).
Βήμα 4
Κατά τη διάρκεια της κατάσχεσης του φαγητού, μόνο το πάνω ραβδί θα πρέπει να κινείται μετακινώντας τα μεσαία και τα δείκτη: όταν τα δάχτυλα είναι ισιωμένα, το hasi θα απομακρυνθεί και όταν λυγίσει, θα μειωθεί. Με τον αντίχειρα και το δακτύλιο σας, κρατήστε το κάτω ραβδί ακίνητο. Ο αντίχειρας δεν πρέπει να κινείται καθόλου.
Βήμα 5
Όταν χρησιμοποιείτε ραβδιά, προσπαθήστε να μην τεντώσετε το χέρι σας, το χέρι πρέπει να είναι χαλαρό και όλες οι κινήσεις πρέπει να είναι ελαφριές, απαλές και ήρεμες.
