Είστε ό, τι τρώτε. Λέξεις που δεν έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους στην εποχή μας. Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι χρειαζόμαστε τροφή για να λειτουργεί σωστά το σώμα, όχι για να γεμίζει το στομάχι. Η κατανάλωση όλων των τροφίμων αδιακρίτως μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη, αγγειακή θρόμβωση και ούτω καθεξής. Ποια τρόφιμα έχουν εξαιρετικά αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και προκαλούν εθισμό, τα οποία μπορούν να συγκριθούν με το αλκοόλ ή τα ναρκωτικά;
Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν τους αρέσει η πίτσα με διάφορα γεμίσματα, χάμπουργκερ, πατάτες, τραγανό κοτόπουλο και όλα αυτά με ένα μπουκάλι Coca-Cola ή άλλη γλυκιά σόδα. Διάφορα πρόσθετα τροφίμων όπως γεύσεις, γλυκαντικά και βελτιωτικά γεύσης κάνουν τους ανθρώπους να αγοράζουν όλο και περισσότερα από αυτά τα προϊόντα. Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα από τα γρήγορα εθιστικά βελτιωτικά γεύσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα πρόσθετα τροφίμων ερεθίζουν έντονα τους γευστικούς, έτσι ώστε τα συνηθισμένα σπιτικά φαγητά φαίνονται άγευστα και άρωμα μετά από μια επίσκεψη σε ένα γρήγορο φαγητό. Πώς να απαλλαγείτε από τον εθισμό; Προσπαθήστε να εξαλείψετε όσο το δυνατόν περισσότερο όλα τα στιγμιαία τρόφιμα, αντικαθιστώντας τα με το συνηθισμένο σπιτικό φαγητό σας. Τα μπουμπούκια γεύσης, αλλοιωμένα από επιβλαβείς χημικές ουσίες, θα πρέπει να διδαχθούν ξανά στη γεύση της σούπας, πουρέ πατάτας, κουάκερ και σπιτικές σαλάτες, τσάι και κομπόστα αντί για γλυκιά σόδα.
Έχουν ήδη συζητηθεί λίγο παραπάνω. Τα γλυκά ποτά με αφθονία φυσαλίδων έχουν γίνει αληθινοί φίλοι στη σημερινή νεολαία. Τα 2/3 αυτών των ανθρακούχων ποτών περιέχουν καφεΐνη, η οποία είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση. Εκτός από την καφεΐνη, ένα τεχνητό σάκχαρο υποκατάστατο ασπαρτάμης προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά, τα οποία αμέσως μετά την κατανάλωση προκαλούν μια αύξηση της δύναμης και της ενέργειας. Η κατάχρηση ανθρακούχων ποτών μπορεί να προκαλέσει τακτικούς πονοκεφάλους, προβλήματα όρασης, παχυσαρκία και προβλήματα μνήμης. Οι φυσικοί χυμοί, το πράσινο τσάι, η κομπόστα και το μεταλλικό νερό θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη γλυκιά σόδα.
Αυτή η ομάδα επιβλαβών προϊόντων περιλαμβάνει λευκό ψωμί, διάφορα αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά μαλακού σίτου, γλυκά, κέικ και οτιδήποτε άλλο. Τρώγοντας τέτοια τρόφιμα, ένα άτομο συμβάλλει στην απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία επίσης μειώνεται γρήγορα. Μερικές ώρες μετά από ένα σνακ, το σώμα μπορεί να χρειαστεί ένα άλλο μικρό γλυκό. Παρεμπιπτόντως, ο εθισμός στη ζάχαρη εξομοιώνεται με τον εθισμό στα ναρκωτικά και το μόριο της ζάχαρης στη δομή του μοιάζει με ένα μόριο κοκαΐνης. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να εγκαταλείψετε το ψωμί και άλλα γλυκά, αλλά είναι πολύ επιθυμητό να μειώσετε την ποσότητα των σακχάρων που καταναλώνονται προκειμένου να αποφευχθεί η αύξηση βάρους και η ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη.
Όταν καταναλώνεται σοκολάτα, το ανθρώπινο σώμα παράγει την ορμόνη της ευτυχίας - τη σεροτονίνη. Η παραγωγή του διευκολύνεται από 3 διεγερτικά - ζάχαρη, θεοβρωμίνη και καφεΐνη. Ο συνδυασμός τέτοιων συστατικών είναι πραγματικά ικανός να αναζωογονήσει τη διάθεση, τη ζωτικότητα και ταυτόχρονα μια μεγάλη επιθυμία να σπάσει ένα άλλο κομμάτι - ένα άλλο.
Τα σκληρά τυριά περιέχουν 2 ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία: τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που ενεργοποιεί την παραγωγή σεροτονίνης και καζεΐνης, η οποία, όταν διασπάται, σχηματίζει ορισμένα εθιστικά οπιούχα. Προκειμένου το τυρί να φέρει μόνο οφέλη στο σώμα, αξίζει να τρώτε σε μικρές ποσότητες, δηλαδή, η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20-30 g. Για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη από το τυρί, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό άλλα συστατικά, για παράδειγμα, σε μια σαλάτα με λαχανικά ή σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά.
