Το καρπούζι είναι ένα πολύ νόστιμο και εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν διατροφής που περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα, βελτιώνει την πέψη, έχει αντικαρκινική δράση και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα διατροφής. Ωστόσο, όλες αυτές οι ιδιότητες υπάρχουν μόνο σε ώριμα φρούτα που καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες. Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ώριμο καρπούζι με κάποια σημάδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η καλύτερη στιγμή για να αγοράσετε ένα καρπούζι στη χώρα μας είναι το τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Μην προσπαθήσετε ακόμη και να αποκτήσετε αυτό το μοναδικό μούρο νωρίτερα, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε ένα άγουρο και απολύτως άγευστο προϊόν ή γεμισμένο με νιτρικά και άλλες ουσίες επιβλαβείς για το σώμα.
Βήμα 2
Αγοράστε καρπούζι μόνο σε κατάστημα ή σε καθορισμένο μέρος προς πώληση. Τα καρπούζια κατέρρευσαν κοντά στο δρόμο, εμποτισμένα με τα καυσαέρια των διερχόμενων αυτοκινήτων, μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο δηλητηρίαση, αλλά και την ανάπτυξη άλλων ασθενειών που είναι πιο επικίνδυνες για την υγεία.
Βήμα 3
Επιλέξτε ένα μεγάλο, αλλά όχι γιγαντιαίο, καρπούζι. Θυμηθείτε ότι όσο μεγαλύτερο, αλλά ταυτόχρονα, όσο πιο ελαφρύ είναι το μούρο, τόσο πιο ώριμο είναι. Μικρά ή, αντίθετα, γιγαντιαία καρπούζια σίγουρα δεν θα σας φέρουν την ευχαρίστηση και τις αναμενόμενες εντυπώσεις.
Βήμα 4
Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε ένα ώριμο καρπούζι από το ξηρό άκρο του. Το γεγονός είναι ότι με τη βοήθεια της ξήρανσης και του περαιτέρω διαχωρισμού της ουράς το καρπούζι «αποσυνδέεται» από το πεπόνι. Ένας υγρός βλαστός δείχνει μια πρόωρη συγκομιδή μιας άγουρης καλλιέργειας.
Βήμα 5
Η ριγέ φλούδα ενός ώριμου καρπουζιού είναι πάντα η πιο αντιπαραβαλλόμενη και το φωτεινό σημείο στο πλάι είναι ανοιχτό κίτρινο ή ακόμα και πορτοκαλί. Η απουσία ενός τέτοιου σήματος υποδηλώνει την ανωριμότητα του προϊόντος.
Βήμα 6
Ένα ώριμο καρπούζι καλύπτεται πάντα με μια πυκνή, λαμπερή κρούστα, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να τρυπηθεί με ένα νύχι. Το γεγονός είναι ότι ο καρπός που έχει ωριμάσει και έχει πέσει από το πεπόνι από μόνος του δεν απορροφά πλέον την υγρασία, οπότε το φλοιό του σκληραίνει.
Βήμα 7
Χτυπήστε τα φρούτα με τη γροθιά σας πριν κάνετε μια αγορά. Εάν ακούτε ένα χτύπημα, όχι έναν θαμπό ήχο, τότε έχετε ένα ώριμο καρπούζι μπροστά σας.
Βήμα 8
Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε ένα ώριμο καρπούζι βάζοντάς το στο αυτί σας και πιέζοντάς το με τα χέρια σας με όλη σας τη δύναμη. Εάν η φλούδα του καρπουζιού λυγίσει λίγο και εκπέμπει ένα είδος κροτάλισμα, μπορείτε να κάνετε μια αγορά.
Βήμα 9
Εάν υπάρχει δοχείο νερού κοντά στο σημείο πώλησης καρπουζιών, για παράδειγμα, βαρέλι ή μεγάλη λεκάνη, ρίξτε το δείγμα που σας αρέσει περισσότερο στο υγρό και παρακολουθήστε τι συμβαίνει. Ένα ώριμο καρπούζι σίγουρα θα επιπλέει και ένα άγουρο θα βγει κάτω από το νερό.
