Για να προσδιορίσετε εάν ένα αυγό είναι έτοιμο, θυμηθείτε πόσο καιρό έχει περάσει από το νερό που βράζει. Μπορείτε επίσης να γυρίσετε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να σπρώξετε το κέλυφος με μια οδοντογλυφίδα.
Είναι απαραίτητο
- - παχύ νήμα
- - δύο ελαστικές ταινίες.
- - μια οδοντογλυφίδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ευκολότερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν ένα αυγό είναι έτοιμο είναι να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε στο μισό. Ο κρόκος ενός σκληρού αυγού θα είναι σταθερός και ομοιόμορφος ακόμη και στη μέση. Εάν βράσετε ένα αυγό "σε μια σακούλα", τότε ο κρόκος θα είναι λίγο χαλαρός και θρυμματισμένος. Αλλά ο κρόκος ενός μαλακού βρασμένου αυγού θα είναι υγρός. Η πρωτεΐνη σε κάθε περίπτωση πρέπει να είναι έτοιμη, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο παρασκευής.
Βήμα 2
Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε εάν έχει γίνει αυγό είναι να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα. Επιλέγοντας αυτήν τη μέθοδο, θα μπορείτε να μαγειρέψετε το αυγό σε περίπτωση που δεν είναι έτοιμο. Λοιπόν, πάρτε μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε το μέσα στο αυγό όσο μπορείτε, τρυπώντας έντονα το κέλυφος. Αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα και επιθεωρήστε την. Εάν είναι βρεγμένο, αυτό σημαίνει ότι το αυγό δεν είναι ακόμη έτοιμο. Κατά τη διάτρηση του κελύφους με οδοντογλυφίδα, είναι καλύτερο να πιάσετε το αυγό σφιχτά και να κάνετε τα πάντα γρήγορα και με αυτοπεποίθηση για να αποφύγετε σημαντικές ζημιές.
Βήμα 3
Για να εκτιμήσετε την ετοιμότητα ενός αυγού, πρέπει να σημειώσετε την ώρα που μαγειρεύτηκε. Όταν βράζει το νερό, κοιτάξτε το ρολόι σας. Το ακριβές μήκος της διαδικασίας μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από την προτίμησή σας και τα αποτελέσματα που περιμένετε. Έτσι, τα μαλακά βραστά αυγά βράζονται συνήθως μόνο για 2-4 λεπτά. Για να μαγειρέψετε ένα αυγό "σε μια σακούλα", απενεργοποιήστε τη φωτιά μετά από 5-6 λεπτά από τη στιγμή που βράζει το νερό. Και τα βραστά αυγά θα είναι έτοιμα μετά από 10-15 λεπτά. Θυμηθείτε ότι όσο μικρότερο είναι το αυγό, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει.
Βήμα 4
Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ετοιμότητα ενός αυγού με έναν πολύ γνωστό τρόπο. Τοποθετήστε το αυγό σε επίπεδη επιφάνεια και χαλαρώστε το. Εάν είναι έτοιμο, θα περιστραφεί γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι μαλακές βραστές αυγών δεν θα είναι τόσο ενεργές. Ένα σακουλάκι αυγό θα περιστραφεί επίσης καλά, αλλά όχι και ένα σκληρό βραστό αυγό.
Βήμα 5
Υπάρχει ένας ακόμη τρόπος. Θα χρειαστείτε δύο παχιά νήματα και δύο ελαστικές ταινίες, καθώς και ωμά και βραστά αυγά. Δέστε κάθε ένα από τα αυγά με μια ελαστική ταινία κατά μήκος, έτσι ώστε να μην γλιστρά και να ταιριάζει άνετα στην επιφάνεια. Κρεμάστε τα αυγά σε χορδές και περιστρέψτε τα ταυτόχρονα, κάνοντας τον ίδιο αριθμό στροφών. Ένα ωμό αυγό θα σταματήσει μόλις ξετυλίξει το νήμα, καθώς η περιστροφή θα αναστέλλεται από το υγρό περιεχόμενο. Και το βραστό και τελικό αυγό με αδράνεια θα στρίψει το νήμα προς την άλλη κατεύθυνση και θα αρχίσει να περιστρέφεται ξανά.
Βήμα 6
Δοκιμάστε να ζυγίσετε ένα αυγό πριν και μετά το βράσιμο. Μετά το μαγείρεμα, η πυκνότητα του αυξάνεται και το βάρος του αυξάνεται κατά 10-20 γραμμάρια. Χρησιμοποιήστε μια ακριβή κλίμακα κουζίνας για να αποφύγετε ανακρίβειες.
