Καμία γιορτή, ειδικά την Πρωτοχρονιά, με την οικογένεια ή τους φίλους σας, δεν είναι ποτέ πλήρης χωρίς σαλάτες. Ακόμη και η απλούστερη διακόσμηση σαλάτας θα ευχαριστήσει το μάτι και θα φέρει μια επιπλέον γιορτινή ατμόσφαιρα στο σπίτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διακοσμήσεις με βραστά αυγά Κόψτε την κορυφή ακριβώς πάνω από το μέσο του βραστού αυγού. Βγάλτε τον κρόκο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τις άκρες του αυγού έτσι ώστε να έχετε στρογγυλεμένα ή αιχμηρά "πέταλα". Κόβουμε τον κρόκο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και τοποθετούμε στη μέση του αυγού. Χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, σχηματίστε ένα στρογγυλό φύλλο κρίνου στη σαλάτα. Στο κέντρο κάθε "φύλλου" φυτέψτε ένα λουλούδι "νούφαρο" από ένα αυγό. Κόψτε το βραστό αυγό κατά μήκος. Βγάλτε τον κρόκο. Κόψτε την πρωτεΐνη κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τον κρόκο. Τοποθετήστε τα κλαδάκια βοτάνων στη σαλάτα. Όπου πρέπει να είναι τα άνθη χαμομηλιού, απλώστε λωρίδες αυγών σε κύκλο. Τοποθετήστε τον τριμμένο κρόκο στο κέντρο κάθε χαμομηλιού και κόψτε το βραστό αυγό σε τέταρτα. Κόψτε τον κρόκο. Απλώστε την πεταλούδα από τις φέτες αυγών στη σαλάτα. Για το μοσχάρι, χρησιμοποιήστε θρυμματισμένο κρόκο ή λωρίδα πιπεριού. Φτιάξτε τις κεραίες από τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών. Τα μάτια μπορούν να φτιαχτούν από μαύρο πιπέρι ή φέτες ελιάς. Για το μοτίβο στα φτερά της πεταλούδας, φτιάξτε τελείες με μαγιονέζα και πασπαλίζοντάς τα με τριμμένο κρόκο. Βγάλτε τον κρόκο. Τρίψτε το λευκό, κόψτε τον κρόκο. Τοποθετήστε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού πάνω από τη σαλάτα. Διαμορφώστε ταξιανθίες από τριμμένο λευκό και κρόκο. Εάν απλώσετε την πρωτεΐνη σε κύκλο, παίρνετε μια πικραλίδα. Για να φτιάξετε μιμόζα, πάρτε ένα κλαδάκι από φρέσκο άνηθο και βάλτε τον κρόκο πάνω σε ένα χαλαρό στρώμα έτσι ώστε τα πράσινα να λάμψουν. Για ένα λιλά κλαδί, προσθέστε λίγο χυμό τεύτλων στο τριμμένο ασπράδι και τρίψτε το ασπράδι. Σχηματίστε έναν "χιονάνθρωπο" στην επιφάνεια του μαρουλιού απλώνοντας τους σκίουρους σε κύκλο. Μπορεί να υπάρχουν 2 ή 3 κύκλοι. Φτιάξτε τα μάτια από μικρά κομμάτια ελιάς ή μαύρου πιπεριού. Φτιάξτε μια μύτη από ένα μικρό κομμάτι βραστό καρότο. Ένα καπέλο μπορεί να φτιαχτεί από μια φέτα πιπεριά ή μια ντομάτα, τρίψτε το λευκό ενός βραστού αυγού και ανακατέψτε με τριμμένο τυρί κρέμα ή απλό τυρί. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα στην προκύπτουσα μάζα και σχηματίστε σε μικρές μπάλες. Σχεδόν οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με τέτοιες "χιονόμπαλες". Μπορείτε επίσης να φτιάξετε έναν χιονάνθρωπο.
Βήμα 2
Διακόσμηση με αλατισμένα κόκκινα ψάρια Φιλέτο σολομού ή ροζ σολομό σε λεπτή φέτα κατά μήκος της μακράς πλευράς του κομματιού. Ρίξτε τριαντάφυλλα από τις προκύπτουσες λωρίδες και βάλτε τα στη σαλάτα μαζί με κλαδάκια άνηθου ή μαϊντανό.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο ή τον μαϊντανό. Κόψτε το διάτρητο ψαροκόκαλο από χαρτόνι (το ψαροκόκαλο πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του φύλλου). Τοποθετήστε το στένσιλ στη σαλάτα και καλύψτε με ψιλοκομμένα βότανα. Αυτή η επιλογή σχεδιασμού ταιριάζει καλύτερα στη σαλάτα Mimosa. Σε τελική ανάλυση, ο τριμμένος κρόκος χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει αυτή τη σαλάτα στην κορυφή και το στένσιλ στην περίπτωση αυτή δεν θα κολλήσει στην επιφάνεια της σαλάτας. Για μια σαλάτα, η κορυφή της οποίας είναι κορεσμένη με μαγιονέζα, για παράδειγμα, "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", το χριστουγεννιάτικο δέντρο μπορεί να διπλωθεί από τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών. Παιχνίδια ψαροκόκαλου μπορούν να γίνουν με ψιλοκομμένες ελιές, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μαγιονέζα βαμμένη σε παντζάρια. Κόψτε έναν αστερίσκο από ένα κομμάτι τυρί. Φτιάξτε κουκίδες νιφάδας χιονιού από μαγιονέζα και σχηματίστε ένα πόδι από έλατο από κλαδάκια άνηθου. Διακοσμήστε το κλαδί ερυθρελάτης με ένα παιχνίδι φτιαγμένο από κομμένη ντομάτα. Το σερπεντίνη μπορεί να φτιαχτεί από ξύσμα λεμονιού, κομμένο σε σπειροειδές σχήμα.
Βήμα 4
Διακόσμηση με βραστά λαχανικά Κόψτε μια λεπτή και φαρδιά λωρίδα σε σπιράλ με ένα κοφτερό μαχαίρι από ξεφλουδισμένα βρασμένα τεύτλα ή καρότα. Περάστε ένα τριαντάφυλλο από τις προκύπτουσες λωρίδες. Χρησιμοποιήστε μαϊντανό ή άνηθο για τα φύλλα.
