Εάν είστε γνώστης των ψαριών, και ιδιαίτερα της ψαρόσουπας, προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο με έναν ασυνήθιστο τρόπο - προσθέτοντας σιμιγδάλι.
Είναι απαραίτητο
- - 4 πατάτες
- - 2 λίτρα νερού
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 καρότο
- - 400 γραμμάρια φιλέτο ψαριού
- - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- - 1, 5 Art. κουταλιές της σούπας
- - μαύρο πιπέρι
- - 1 φύλλο δάφνης
- - άνηθο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρές φέτες. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε σε υψηλή θερμοκρασία Είναι απαραίτητο να περιμένετε έως ότου βράσει το νερό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και στη συνέχεια μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι έως ότου οι πατάτες σχεδόν μαγειρευτούν.
Βήμα 2
Ενώ οι πατάτες βράζουν, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε διάφορα κομμάτια, χωρίς να το κόψετε μέχρι το τέλος. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε ένα τρίφτη. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε αλάτι στο ζωμό για να δοκιμάσετε και τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι.
Βήμα 3
Προσθέστε κομμάτια πλυμένων ψαριών. Τα κομμάτια πρέπει να αντιστοιχούν περίπου στα τμήματα. Τοποθετήστε ένα καπάκι στην κατσαρόλα και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε αργά μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες και τα ψάρια. Ο χρόνος κατά τον οποίο πρέπει να μαγειρέψετε την ψαρόσουπα πρέπει να υπολογίζεται ανεξάρτητα, εξαρτάται από την ποικιλία των πατατών και των ψαριών.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το ζωμό και πετάξτε το. Πασπαλίζουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς ταυτόχρονα. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης.
Βήμα 5
Κόψτε τον άνηθο και προσθέστε το στο δοχείο. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από την ψαρόσουπα. Αφού εγχυθεί το αυτί για περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
