Η σοκολάτα brownie είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο, ένα νόστιμο brownie σοκολάτας που είναι φλοιώδες στο εξωτερικό αλλά ελαφρώς υγρό στο εσωτερικό. Η Brownie ταιριάζει καλά με σαντιγί και φρέσκα μούρα. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Είναι απαραίτητο
- - 100 g καλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας.
- - 125 γραμμάρια βούτυρο
- - 160 g ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- - 1 αλεύρι γεμάτο κουταλιά της σούπας
- - 2 αυγα;
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, τη σκόνη ψησίματος, το κακάο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις φέτες βουτύρου και σοκολάτας σε δύο διαφορετικές κεραμικές κούπες και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο έως ότου η μάζα να είναι ομοιογενής σε συνέπεια.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το μείγμα βουτύρου σοκολάτας στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο και αναδεύουμε καλά με ένα σύρμα. Ανακατέψτε τα στη βάση σοκολάτας, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 5
Ευθυγραμμίστε ένα μικρό φύλλο ψησίματος ή ένα ορθογώνιο ταψί με χαρτί ψησίματος και απλώστε τη ζύμη σοκολάτας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και τοποθετήστε το πιάτο εκεί για 20 λεπτά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το τελειωμένο brownie από το φούρνο - μια λεία και λαμπερή κρούστα θα πρέπει να σχηματιστεί πάνω του και ένα ελαφρώς υγρό ψίχουλο μέσα. Κόψτε το δροσερό brownie σε τετράγωνα μέρη και σερβίρετε.
