Ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα και τη θέρμανση μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να τηγανίσετε ακόμη και τους ηλιόσπορους, μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών Ρώσων.
Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε συνηθισμένους καβουρδισμένους σπόρους και αλατισμένους. Είναι αλήθεια ότι οι γνώστες των λιχουδιών ισχυρίζονται ότι η γεύση τους είναι ελαφρώς διαφορετική από τη συνηθισμένη. Αλλά αν παρατηρηθούν όλες οι αποχρώσεις, οι σπόροι δεν θα καούν και θα μαγειρευτούν πολύ γρήγορα.
Πώς να τηγανίζετε τους ηλιόσπορους στο φούρνο μικροκυμάτων
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε και να ξεπλύνετε τους σπόρους σε τρεχούμενο νερό και επίσης να τους στεγνώσετε καλά με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια χύνονται σε ένα κατάλληλο πιάτο. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι απέχουν ομοιόμορφα. Εάν τοποθετηθούν σε μια αντικειμενοφόρο πλάκα ή διασκορπιστούν ένα προς ένα, οι σπόροι μπορεί να μην ψηθούν ή να καούν. Ένα γυάλινο πιάτο με ψηλές πλευρές θεωρείται ιδανικό πιάτο για ψήσιμο σπόρων.
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο του φούρνου μικροκυμάτων. Επομένως, είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τους τηγανισμένους σπόρους σταδιακά. Αφού τοποθετήσετε το πιάτο στο φούρνο, ενεργοποιήστε τη μέγιστη λειτουργία θέρμανσης για 1 λεπτό. Μετά από αυτό, η πλάκα αφαιρείται από το φούρνο μικροκυμάτων, οι σπόροι αναμιγνύονται και αφήνονται να κρυώσουν ελαφρώς. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως ότου οι σπόροι ψηθούν επαρκώς.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να καθοριστεί ο βέλτιστος χρόνος ψησίματος. Εάν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο για 1 λεπτό 4 φορές για να πάρετε νόστιμους αρωματικούς σπόρους, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε, μπορείτε να ρυθμίσετε αμέσως το χρονόμετρο για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από το φούρνο, ανακατέψτε και βάλτε για άλλο 1 λεπτό.
Πώς να φτιάξετε αλατισμένους μικροκυμάτων ηλιόσπορους
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, οι σπόροι πρέπει πρώτα να πλυθούν και να καθαριστούν από τυχόν συντρίμμια. Μετά την ξήρανση των σπόρων, μεταφέρονται σε ένα γυάλινο πιάτο με υψηλές πλευρές, χύνονται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και αναμειγνύονται. Στη συνέχεια, οι σπόροι πασπαλίζονται με λεπτό αλάτι και ανακατεύονται ξανά.
Χάρη στο φυτικό λάδι, μια λεπτή μεμβράνη σχηματίζεται στην επιφάνεια των ηλίανθων φρούτων. Συνδέει σφιχτά τους φλοιούς των σπόρων με μικρούς κόκκους αλατιού.
Ο χρονοδιακόπτης μικροκυμάτων ρυθμίζεται για 1 λεπτό και οι σπόροι τηγανίζονται με μέτρια φωτιά. Βγάζοντας το πιάτο από το φούρνο, οι σπόροι αναμιγνύονται και δοκιμάζονται. Εάν δεν τηγανίζονται αρκετά, επαναλάβετε τη διαδικασία.
Παρεμπιπτόντως, οι γνώστες των σπόρων μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων ισχυρίζονται ότι η γεύση του τελικού προϊόντος θα γίνει πολύ καλύτερη αν δεν βιαστείτε να αφαιρέσετε το πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων μετά το τέλος του τηγανίσματος. Αρκεί να κρατάτε τους σπόρους σε κλειστό και απενεργοποιημένο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
