Η εξωτική γεύση και το άρωμα της καρύδας συνδέονται με κάποιο παραδεισένιο μέρος, για παράδειγμα, το όμορφο νησί του Μπαλί ή τις ηλιόλουστες Μαλδίβες. Και δεν έχει σημασία αν είναι χειμώνας ή βροχερό φθινόπωρο έξω, δεν έχει σημασία ότι οι διακοπές δεν είναι σύντομα, τουλάχιστον για ένα βράδυ μετατρέψτε το όνειρό σας σε πραγματικότητα. Ετοιμάστε κοκτέιλ σιροπιού καρύδας και κάντε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε μια τροπική παραλία.
Σίρλι
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- 20 ml σιρόπι καρύδας.
- 20 ml σιροπιού γρεναδίνης
- 80 γραμμάρια παγωτό φράουλας
- 150 γραμμάρια λεμονάδας
- 2 φράουλες
- θρυμματισμένος πάγος.
Γεμίστε ψηλά ποτήρια στη μέση με θρυμματισμένο πάγο. Ρίξτε το σιρόπι λεμονάδας και γρεναδίνης σε ένα μπολ. Ανακατέψτε προσεκτικά με ένα κουτάλι, βάλτε πάνω από μια κουταλιά παγωτού, ρίξτε πάνω από σιρόπι καρύδας, εισάγετε μούρα και καλαμάκια.
Κοκοτσίνο
Συστατικά (για 1 μερίδα):
- 20 ml σιρόπι καρύδας.
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεσμένος καφές;
- 40 ml νερού.
- 120 ml γάλα 2,5%.
Φτιάξτε δυνατό καφέ και ανακατέψτε με σιρόπι. Βράστε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήστε το αμέσως. Ρίξτε τον στον καφέ σε ένα λεπτό ρεύμα έτσι ώστε τρία στρώματα να σχηματιστούν στο ιρλανδικό ποτήρι: λευκό, καφέ και αφρό. Βουτήξτε ένα κουτάλι απαλά στο κοκτέιλ.
"Καρύδα" για παιδιά
Συστατικά (για 1 μερίδα):
- 15 ml σιροπιού καρύδας.
- 15 ml σιρόπι κερασιού
- 180 ml χυμού μπανάνας
- σαντιγύ;
- 1 κεράσι
- μερικές φέτες μπανάνας.
- πάγος (προαιρετικό).
Χτυπήστε ελαφρά το χυμό μπανάνας με δύο σιρόπια και σαντιγί για να το δοκιμάσετε σε μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε πάγο όπως θέλετε. Μεταφέρετε το κοκτέιλ σε ένα μεγάλο ποτήρι, διακοσμήστε με φέτες μπανάνας και ένα κεράσι.
Αλκοολούχα κοκτέιλ με σιρόπι καρύδας "Paykiller"
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- 40 ml σιροπιού καρύδας.
- 120 ml σκούρου ρούμι
- 40 ml χυμού πορτοκαλιού.
- 160 ml χυμό ανανά.
- 2 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 2 αποφλοιωμένες φέτες πορτοκαλιού.
- πάγος.
Βάλτε λίγο πάγο σε ένα αναδευτήρα, καλύψτε με υγρά συστατικά και ανακινήστε καλά αρκετές φορές. Ρίξτε κοκτέιλ σε μερίδες, πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο. Τοποθετήστε μια πορτοκαλί φέτα στα άκρα των γυαλιών και διακοσμήστε τα ποτά με ομπρέλες.
Πισίνα
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- 60 ml σιροπιού καρύδας.
- 60 ml ελαφρού ρούμι.
- 40 ml βότκας.
- 20 ml λικέρ Blue Curasao.
- 120 ml χυμού ανανά.
- 20 ml κρέμας 20%.
- μισό δαχτυλίδι ανανά
- 2 κεράσια ή φράουλες
- θρυμματισμένος πάγος.
Συνδυάστε το ρούμι με βότκα, σιρόπι, χυμό, κρέμα και θρυμματισμένο πάγο σε ένα αναδευτήρα και ανακινήστε για 10 δευτερόλεπτα. Χωρίστε το μείγμα που προκύπτει σε 2 μέρη, γεμίστε τα ποτήρια και ρίξτε αργά το ποτό. Κόψτε το μισό δαχτυλίδι ανανά στη μέση, χορδίστε στις οδοντογλυφίδες μαζί με τα μούρα και τοποθετήστε στα άκρα ενός σερβιρίσματος.
Grog εξωτικό
Συστατικά (για 1 μερίδα):
- 15 ml σιροπιού καρύδας.
- 15 ml σιρόπι από φρούτα του πάθους.
- 100 ml νερού.
- 1 τσάντα μαύρου τσαγιού
- 40 ml λευκού ρούμι.
- 2 φέτες πορτοκάλι και λεμόνι
- 2 φέτες μήλου
- κύκλος ακτινίδιων
- 2 αποξηραμένα γαρίφαλα
- μια πρέζα αλεσμένη κανέλα και μαύρο πιπέρι.
Παρασκευάστε ένα δυνατό τσάι. Ψιλοκόβουμε τις φέτες φρούτων και τοποθετούμε σε ένα ιρλανδικό ποτήρι. Ρίχνουμε το μείγμα σιροπιού, μετά ζεστό τσάι και ρούμι. Καρυκεύστε το grog με μπαχαρικά και ανακατέψτε.
