Το μέλι Angelica είναι ένα από τα σπάνια επιδόρπια της ελίτ. Συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων μελισσοκομίας και τις μοναδικές ιδιότητες του Angelica Medicinal. Το όνομα αυτού του φυτού, σύμφωνα με το λεξικό του V. Dahl, προέρχεται από τη λέξη "τραβήξτε" ή "ανακτήστε". Σύμφωνα με το μύθο, η αγγελική ήταν που έσωσε τους κατοίκους της γαλλικής πόλης Νιόρτ κατά τη διάρκεια μιας φοβερής επιδημίας πανούκλας.
Το μέλι Angelica έχει ένα ειδικό κοκκινωπό-καφέ χρώμα με ελαφριά πρασινωπή απόχρωση. Έχει υψηλό ιξώδες και η διαδικασία κρυστάλλωσης αυτού του προϊόντος διαρκεί πολύ. Αυτό το μέλι μπορεί να παραμείνει υγρό για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσει το φυσικό ιξώδες του. Το μέλι Angelica έχει ευχάριστο άρωμα και έντονη πλούσια γεύση με ελαφριά πίκρα.
Το μέλι περιέχει ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών (ομάδα Β, Κ, Ε, C, PP, καροτίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ), μέταλλα, ένζυμα και αμινοξέα (αλανίνη, αργινίνη, λυσίνη, τυροσίνη, γλουταμικό οξύ). Το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος είναι ζάχαρη: φρουκτόζη - 40%, γλυκόζη - 38%, μαλτόζη - 2-3%. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας 100 γραμμαρίων μελιού είναι περίπου 330 Kcal.
Στη λαϊκή ιατρική, το μέλι Angelica χρησιμοποιείται ευρέως για την αποκατάσταση της δύναμης μετά από ασθένεια, έντονη σωματική άσκηση και άγχος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για καρδιακές παθήσεις, υπέρταση και μυϊκή δυστροφία. Σε μικρές δόσεις, το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται από αθλητές, καθώς το μέλι είναι ένα εξαιρετικό προσαρμογόνο και ένα φυσικό αναβολικό. Έχει καλή επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάθεση.
Το μέλι Angelica φημίζεται για την καταπραϋντική, τονωτική και τονωτική του δράση. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, βοηθά στη θεραπεία μακρών και σοβαρών ασθενειών.
Αυτός ο παράγοντας χρησιμοποιείται ευρέως σε ανοσοενισχυτική θεραπεία σε νεφρικούς ασθενείς. Το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες και ελαφρά διουρητική δράση. Η τακτική χρήση του ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το μέλι Angelica χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του αναπαραγωγικού συστήματος, συνιστάται σε ασθενείς που πάσχουν από κυστίτιδα, κολπίτιδα και τσίχλα.
Το μέλι Angelica έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι μαζί με ένα ποτήρι ζεστό νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Το προϊόν βοηθά στην ενεργοποίηση της εντερικής περισταλτικής και επιταχύνει τη διαδικασία πέψης. Το μέλι Angelica συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή ασθενών με εντεροκολίτιδα και γαστρίτιδα.
Το μέλι Angelica έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως αποτελεσματικό μέσο αύξησης της γαλουχίας. Ωστόσο, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να το παίρνει με μεγάλη προσοχή και μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γυναικολόγο ή έναν ειδικό για την ηπατίτιδα Β.
Παρά τις αποδεδειγμένες θετικές ιδιότητες του αγγελικού μελιού, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το προϊόν έχει τις δικές του αντενδείξεις. Δεν πρέπει να καταναλώνεται για διαβήτη, άσθμα, τάσεις αλλεργίας. Σε μεγάλες δόσεις, το μέλι μπορεί να προκαλέσει επίθεση ασφυξίας, κακουχίας και απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι το μέλι αγγελικής, όπως και κάθε άλλο, δεν πρέπει να διαλύεται σε ζεστά ροφήματα (τσάι, καφές, ποτό φρούτων, ζεστό κρασί και άλλα) Οι περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες χάνονται υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών.
