Μπορούν να γίνουν κοτολέτες όχι μόνο από κρέας. Σας προτείνω να τα φτιάξετε με φακές με σάλτσα ροδιού. Θα τους αρέσει ιδιαίτερα εκείνοι που παρακολουθούν τη διατροφή τους ή χάνουν βάρος.
Είναι απαραίτητο
- - πράσινες φακές - 0,5 φλιτζάνια
- - κρεμμύδι - 2 τεμ.
- - πατάτες - 1 τεμ.
- - χυμός ροδιού - 1 ποτήρι
- - φυτικό λάδι;
- - ψιλοκομμένο κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για φακές, κάντε τα εξής: Βάλτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Σε αυτήν την κατάσταση, θα πρέπει να παραμείνει για μισή ώρα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και 1 κρεμμύδι και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Στραγγίστε το φακό και κόψτε το. Κάντε το ίδιο με ψιλοκομμένες πατάτες και κρεμμύδια. Συνδυάστε και τα τρία προϊόντα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε αυτά, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Έτσι, ο κιμάς αποδείχθηκε.
Βήμα 2
Φτιάξτε κοτολέτες από τον κιμά και τηγανίστε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, δηλαδή για 5 λεπτά, και σε κάθε πλευρά. Πρώτα πρέπει να τα μαγειρέψετε σε υψηλή θερμοκρασία και μετά σε μέτρια.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι. Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε το χυμό ροδιού σε αυτό. Πρέπει να θερμανθεί, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κόλιαντρο σε αυτό. Επίσης, μην ξεχνάτε να αλάτιτε και πιπέρι αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Καλύψτε τη σάλτσα ροδιού και σιγοβράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Φακές κοτολέτες με σάλτσα ροδιού είναι έτοιμες!
