Φαίνεται, με την πρώτη ματιά, ότι η κατασκευή ενός κέικ στο σπίτι είναι πολύ δύσκολη. Στην πραγματικότητα, όχι, ειδικά αν πρέπει να δημιουργήσετε αυτήν τη δημιουργία χωρίς ψήσιμο. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα κέικ που ονομάζεται "Sturdy Kid".
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 400 g
- - ζάχαρη άχνη - 50 g.
- - βούτυρο - 150 g
- - μπισκότα κουλουρακιών - 300 g
- - στιγμιαία ζελατίνη - 20 g.
- - νερό - 200 ml.
- - σιρόπι φρούτων - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε τη ζελατίνη σε ξεχωριστό κύπελλο και καλύψτε με ένα ποτήρι κρύο νερό. Αφήστε το σε αυτήν την κατάσταση για 15-20 λεπτά, δηλαδή μέχρι να πρηστεί.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το βούτυρο και αφήστε το για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει μαλακό. Όταν μαλακώσει το βούτυρο, προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Τοποθετήστε το μείγμα σε πτυσσόμενο ταψί. Χαλαρώστε το απαλά και μετά πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Στείλτε αυτήν τη φόρμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Ρίξτε τη διογκωμένη ζελατίνη σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά. Θα πρέπει να θερμανθεί έως ότου διαλυθεί πλήρως. Σε καμία περίπτωση δεν βράζει η μάζα.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα μπολ: τυρί cottage, ζάχαρη άχνη και ζελατινώδη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ και προσθέστε σιρόπι φρούτων σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 5
Μια κρούστα παρασκευάζεται από ένα μείγμα θρυμματισμένου βουτύρου και μπισκότων. Βάλτε τη μάζα πήγματος-ζελατίνης. Ισιώστε το απαλά και μετά καταψύξτε όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο πιάτο από το καλούπι και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το κέικ "Sturdy Kid" χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο!
