Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε ένα νόστιμο cheesecake για επιδόρπιο. Η βάση αποτελείται από βάφλες σοκολάτας, και το γέμισμα είναι κατασκευασμένο από μασκαρπόνε και νόστιμο καρύδι. Θα χρειαστεί λιγότερο από μία ώρα για να μαγειρέψετε τη λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- Για τα βασικά:
- - 200 g βάφλες με κρέμα σοκολάτας
- - 50 γρ. Βούτυρο, ζάχαρη άχνη.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό.
- Για πλήρωση:
- - 250 γραμμάρια μασκαρπόνης.
- - 100 γρ. Πάστα σοκολάτας
- - 100 ml ελληνικού γιαουρτιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τις βάφλες, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και 2 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέθουμε μέχρι να σχηματιστεί μια εύκαμπτη ζύμη, από την οποία σχηματίζεται μια μπάλα.
Βήμα 2
Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή, χαρτί μορφής και μικρές πλευρές. Βάλτε μια μπάλα ζύμης στο καλούπι, πιέστε την με τα χέρια σας, απλώνοντας την κατά μήκος. Ψήνουμε τη βάση cheesecake στους 180 βαθμούς για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, η βάση πρέπει να ψυχθεί.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το τυρί μασκαρπόνε με ελληνικό γιαούρτι και ζάχαρη. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βάλτε αυτή την κρέμα σε ένα κέικ, λεία στην επιφάνεια. Τοποθετήστε το παξιμάδι σοκολάτας απλωμένο πάνω στην κρέμα. Εάν τα ζυμαρικά σας είναι πολύ παχιά, τότε πρέπει να τα κρατήσετε για λίγα λεπτά σε υδατόλουτρο ή να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το cheesecake βάφλας μασκαρπόνε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αφήστε το cheesecake να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε επιδόρπιο με τσάι ή καφέ.
