Τα συνηθισμένα κοτολέτα μπορούν να μετατραπούν σε ένα φωτεινό και πρωτότυπο πιάτο. Οι "φωλιές" με ντομάτα και τυρί θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι, εορταστικό και καθημερινό.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια κιμά
- - 200 g σκληρού τυριού
- - 60 γρ. Ψωμί
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 2 αυγα
- - 2 μεσαίες ντομάτες
- - αλεσμένη πάπρικα
- - άλας
- - μπαχαρικά
- - φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε το παλιό ψωμί (κατά προτίμηση λευκό) σε λίγο γάλα ή κρέμα. Ανακατέψτε 1 αυγό, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, εμποτισμένο ψωμί, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα στον κιμά. Τα τελευταία συστατικά πρέπει να προστεθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 2
Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 8 ίσα μπιφτέκια. Πρέπει να σχηματίζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζεται εσοχή για την πλήρωση στο πάνω μέρος. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα κοτολέτες σε ζεστό φυτικό λάδι μόνο στην κάτω πλευρά.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Λιπάνετε ελαφρά το φύλλο με φυτικό λάδι. Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε κύβους και τοποθετήστε τις προσεκτικά στις ειδικά προετοιμασμένες αυλακώσεις. Το πιάτο ετοιμάζεται στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, οι φωλιές μπορούν να διακοσμούνται με βότανα
