Μια γιορτινή, πλούσια σαλάτα, το σωστό πιάτο για το νέο έτος 2015. Το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς σίγουρα θα του αρέσει αυτό το λουλούδι.
Είναι απαραίτητο
- - αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - πατάτες - 2 τεμ.
- - συκώτι βοείου κρέατος - 150 g
- - μαγιονέζα - 120 g
- - αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
- - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g
- - φρέσκα χόρτα - 3 κλαδιά.
- - αλάτι - προαιρετικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προβράζουμε τα βραστά αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε. Πλύνετε τις πατάτες, βράστε και ξεφλουδίστε. Το συκώτι πρέπει να βράσει σε ένα κομμάτι και να κρυώσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, ψιλοκόψτε. Πασπαλίστε το με λίγο ξύδι και αφήστε το να μαρινάρεται για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε πατάτες και αγγούρια με τη μορφή κύβων ίδιου μεγέθους. Τρίβουμε δύο αυγά σε μεσαίο τρίφτη. Κόψτε το τρίτο αυγό κοτόπουλου σε λωρίδες, είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση της σαλάτας.
Βήμα 4
Κόψτε το τελικό κομμάτι του συκωτιού βοείου κρέατος σε λωρίδες. Ανοίξτε το βάζο καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό.
Βήμα 5
Ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα Χαμομήλι Ιανουαρίου σε στρώματα στο πιάτο της επιλογής σας. Τα τουρσί κρεμμύδια πρέπει να είναι το πρώτο στρώμα και τα τοποθετείτε στο κάτω μέρος της πλάκας. Τακτοποιήστε τους κύβους πατάτας στην κορυφή. Καλύψτε τις φέτες πατάτας με το πλέγμα μαγιονέζας. Είναι βολικό να το κάνετε με μια μαλακή σακούλα, στην οποία θα πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα και να γεμίσετε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Ορίστε το συκώτι με το τρίτο στρώμα, πάνω με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ένα στρώμα τουρσί αγγουριών κύβους, πάνω από ένα στρώμα καλαμποκιού. Και πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα τριμμένα αυγά στο τελευταίο στρώμα. Ολοκληρώστε τη διαμόρφωση της σαλάτας Χαμομήλι Ιανουαρίου με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας.
Βήμα 7
Διακοσμήστε τη σαλάτα με πυρήνες καλαμποκιού και λωρίδες αυγών. Τακτοποιήστε τα προϊόντα με τη μορφή χαμομηλιού, σχηματίστε τα φύλλα από φρέσκα βότανα.
