Gazpacho στα Ανδαλουσιανά

Gazpacho στα Ανδαλουσιανά
Gazpacho στα Ανδαλουσιανά

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Το Gazpacho εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ανδαλουσία, μια περιοχή με ιδιαίτερα ζεστό κλίμα. Το χρώμα της σούπας μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό πορτοκαλί έως κόκκινο, ανάλογα με την ωριμότητα των ντοματών που χρησιμοποιούνται.

Gazpacho στα Ανδαλουσιανά
Gazpacho στα Ανδαλουσιανά

Είναι απαραίτητο

  • - 1 κιλό ώριμες κόκκινες ντομάτες
  • - 1 μικρό γλυκό πράσινο πιπέρι
  • - 1 μεγάλο αγγούρι
  • - 1 μεσαίο κρεμμύδι
  • - 2 σκελίδες σκόρδου
  • - άλας
  • - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • - λευκό ξύδι

Οδηγίες

Βήμα 1

Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το αγγούρι. Πιπέρι για απομάκρυνση από σπόρους και χωρίσματα.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 3

Ψιλοκόψτε χυδαία όλα τα λαχανικά, ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ Προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ.

Βήμα 4

Ρίχνουμε ξίδι για γεύση σε μπλέντερ, ανακατεύουμε. Εάν η σούπα είναι πολύ παχιά, αραιώστε την με κρύο βραστό νερό.

Βήμα 5

Ρίξτε το τελικό gazpacho σε μια κατσαρόλα, ψύξτε για 1-2 ώρες. Σερβίρετε πολύ κρύο.

Συνιστάται:

Πώς να αφαιρέσετε τη γεύση της χολής στα ψάρια

Πώς να αφαιρέσετε τη γεύση της χολής στα ψάρια

Το ψάρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, ωστόσο, όταν το κόβετε, η χολή μπορεί να χυθεί. Επίσης, ένα αγορασμένο σφάγιο ψαριού, για παράδειγμα, το pollock, μπορεί να έχει κίτρινες μουτζούρες στο εσωτερικό της κοιλιάς. Πώς, σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορείτε να απαλλαγείτε από την πικρία και να κάνετε τα ψάρια νόστιμα

Γιατί προστίθενται δύο καλαμάκια στα κοκτέιλ

Γιατί προστίθενται δύο καλαμάκια στα κοκτέιλ

Όσοι επισκέπτονται συχνά τη νυχτερινή ζωή δοκιμάζουν συχνά μια ποικιλία κοκτέιλ. Μετά από όλα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά πρωτότυπα κοκτέιλ. Τα πιο δημοφιλή είναι, φυσικά, το Mojito (ασβέστης, μέντα, ρούμι, ζάχαρη, σόδα), Bloody Mary (βότκα, χυμός λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα Tabasco), Tequila Sunrise (γρεναδίνη, τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού)

Πώς να επιμείνετε στο φεγγάρι στα κουκουνάρια

Πώς να επιμείνετε στο φεγγάρι στα κουκουνάρια

Το Moonshine που εγχέεται με αρωματικά κουκουνάρια είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό αλκοολούχο ποτό, το οποίο είναι πιο διαδεδομένο στη Σιβηρία, όπου αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται. Επιπλέον, έχει φαρμακευτική δράση λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β και Ε στα κουκουνάρια, καθώς και σε σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα καρότα

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα καρότα

Τα γνωστά λαχανικά όπως τα καρότα, τα τεύτλα ή οι πατάτες δεν είναι μόνο θρεπτικά και νόστιμα, έχουν αρκετές χρήσιμες ιδιότητες και έχουν βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η βιοχημική σύνθεση των καρότων το χαρακτηρίζει ως ένα προϊόν πλούσιο σε διάφορα μέταλλα που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας από πολύ νεαρή ηλικία

Μαγειρεύοντας σούπα Gazpacho στα ισπανικά

Μαγειρεύοντας σούπα Gazpacho στα ισπανικά

Η παγκοσμίως δημοφιλής σούπα gazpacho εφευρέθηκε από Ισπανούς σεφ που ετοίμαζαν αυτό το πικάντικο και αρωματικό πιάτο αποκλειστικά από φρέσκα λαχανικά, ξηρό λευκό ψωμί και μπαχαρικά. Το Gazpacho είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι και είναι ιδανικό για την καυτή περίοδο καθώς καταναλώνεται με απλή ψύξη