Το Butterscotch είναι μια λιχουδιά από την ίδια την παιδική ηλικία. Ακόμα και τώρα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα χωρίς προβλήματα, αλλά πολλά σύγχρονα προϊόντα βουτυροσκοπίου διαφέρουν από τη σοβιετική «αδελφή» τους στη σύνθεση, επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τον εαυτό σας με νόστιμο ζαχαρωτό για να είστε σίγουροι για την ποιότητά τους.
Είναι απαραίτητο
- - 230 g βούτυρο
- - 170 γραμμάρια σοκολάτας
- - 1 ποτήρι καρύδια
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 0,5 φλιτζάνια μαύρη ζάχαρη
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ, μέλι
- - μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε δύο τύπους ζάχαρης, λευκή και καφέ, σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Είναι καστανή ζάχαρη που θα δώσει στο επιδόρπιο μια μοναδική γεύση καραμέλας. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, καφέ, μέλι και βούτυρο.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φτάσει τους 150 βαθμούς, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, βάζετε τυχόν καρύδια στο καλούπι, ρίξτε την προκύπτουσα καραμέλα στην κορυφή.
Βήμα 4
Γεμίστε με σοκολάτα ενώ η καραμέλα είναι ακόμα ζεστή. Η σοκολάτα θα λιώσει γρήγορα, μπορείτε να την εξομαλύνετε με σπάτουλα χωρίς προβλήματα.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τα τριμμένα καρύδια πάνω από τη σοκολάτα. Βάλτε το καλούπι στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει η επεξεργασία.
Βήμα 6
Ο καφές και η σοκολάτα με τα καρύδια είναι έτοιμα, μπορείτε να σπάσετε τη λιχουδιά σε κομμάτια. Αποθηκεύστε τα σε σφραγισμένο δοχείο.
