Το Solyanka είναι ένα πιάτο ρωσικής κουζίνας. Είναι ασυνήθιστο με τον δικό του τρόπο, διακρίνεται από μεγάλο αριθμό συστατικών, πλούτο γεύσης, πάχος. Δεν το μαγειρεύουμε πολύ συχνά, γεγονός που προσθέτει κάποια σοβαρότητα σε αυτό το πιάτο. Απολαύστε αυτό το νόστιμο και απλό πιάτο με το οποίο μπορείτε να πειραματιστείτε (τελικά, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι υπάρχει στο ψυγείο) ατελείωτα. Και κάθε φορά που θα εκπλαγείτε ευχάριστα από μια νέα γεύση ενός φαινομενικά οικείου πιάτου. Καλή όρεξη.
Είναι απαραίτητο
- - καπνιστές πλευρές.
- - λουκάνικα (όλα θα κάνουν: λουκάνικο, λουκάνικα, wieners)
- - πατάτες;
- - κρεμμύδι
- - ντομάτες ή τοματοπολτός ·
- - αλατισμένα αγγούρια
- - ελιές
- - χόρτα
- - ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βουτήξτε τα καπνισμένα πλευρά σε μια κατσαρόλα με νερό. Η ποσότητα εξαρτάται από το γούστο σας.
Βήμα 2
Αφού βράσει το νερό, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους στο τηγάνι.
Βήμα 3
Προς το παρόν, τηγανίστε τα λουκάνικα σε φέτες σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα στο τηγάνι μόλις βράσει το νερό.
Βήμα 4
Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ντομάτες ή τοματοπολτό. Τηγανίζουμε με το κρεμμύδι. Και στο ποτ.
Βήμα 5
Μόλις οι πατάτες στο hodgepodge είναι σχεδόν έτοιμες, κόψτε τα τουρσιά σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε τα στο τηγάνι.
Βήμα 6
Προσθέστε νερό από ελιές. Τώρα μένει στο αλάτι και το πιπέρι για γεύση. Προηγουμένως, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό, μόνο αφού προσθέσετε όλα τα άλλα συστατικά, καθώς υπάρχει κίνδυνος να το παρακάνετε με αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε φύλλα δάφνης, καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 7
Προσθέστε φρέσκα βότανα, ξινή κρέμα και ελιές σε ένα πιάτο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι.
