Οι πίτες θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις των τυριών. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Η γεύση των πιτών, χάρη στη σάλτσα μελιού, είναι ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Η αναφερόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 6-8 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 250 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - ξινή κρέμα 15% - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - βούτυρο - 50 g
- - σκληρό τυρί - 200 g
- - φυτικό λάδι - 400 ml.
- - μέλι - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - λεμόνι - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία ζύμης. Κοσκινίστε το αλεύρι. Αλέστε το μαλακό βούτυρο με αλεύρι, προσθέστε το αυγό, την ξινή κρέμα και το αλάτι. Ζυμώνουμε σκληρή ζύμη. Τυλίξτε την τελική ζύμη με μεμβράνη προσκόλλησης και βάλτε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε ξύσμα και τυρί. Ταραχή. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα (περίπου 5 mm), κόψτε τους κύκλους με διάμετρο 10 cm με σχήμα. Τοποθετήστε λίγο γέμισμα σε κάθε κύκλο, κυλήστε σε μισοφέγγαρο και πιέστε τις άκρες σφιχτά.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και βράζουμε. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε την τελική πίτα σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος.
Βήμα 5
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το μέλι σε υδατόλουτρο σε υγρή κατάσταση, προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού, ανακατεύουμε. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Βάζουμε τις πίτες σε μια πιατέλα, ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα μελιού-λεμονιού. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
