Τα πιάτα με φούρνο μικροκυμάτων είναι απλά και οικονομικά. Έχοντας μάθει αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμες και λεπτές μελιτζάνες σε ανατολίτικο στιλ. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε τουλάχιστον συστατικά και χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- - μελιτζάνες (2-3 τεμ.)
- - σκόρδο για γεύση
- - λευκό σουσάμι (5-8 g)
- - Μαϊντανό και άνηθο για γεύση.
- - ελαιόλαδο (10 g)
- - Χυμός λεμονιού (5 ml)
- - Μαύρη πιπεριά για γεύση.
- - Σάλτσα σόγιας (5-10 ml).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε τη μελιτζάνα, πλύνετε την από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε το δέρμα να καθαρίσει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό μαχαίρι ή πιρούνι για να τρυπήσετε την επιφάνεια σε 5-7 θέσεις. Αυτό πρέπει να γίνει για να ψηθεί καλύτερα το λαχανικό στο εσωτερικό του.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε την ισχύ στα 820-850W και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την πυκνότητα του λαχανικού. Περιοδικά, πρέπει να ελέγχετε τον βαθμό μαγειρέματος της μελιτζάνας τρυπώντας το λαχανικό με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Όταν οι μελιτζάνες είναι εντελώς μαλακές, τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα πιάτο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το δέρμα και να κόψετε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, λάδι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο στις μελιτζάνες. Ψεκάστε το μείγμα με χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας στην κορυφή. Ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα. Περιμένετε λίγο έως ότου το μείγμα κορεστεί εντελώς.
Βήμα 5
Πλύνετε τις ντομάτες. Κόψτε σε πλάκες πάχους 5-7 mm. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας σε μια πιατέλα και τοποθετήστε τη μελιτζάνα στην κορυφή χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Στο τέλος του μαγειρέματος, μην ξεχνάτε να πασπαλίζετε κάθε κύκλο με σουσάμι, ο οποίος πρέπει πρώτα να τηγανίζεται σε ξηρό τηγάνι χωρίς λάδι.
