Ένα πολύ απλό και πολύ πλούσιο επιδόρπιο! Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας, τότε όλα σίγουρα θα λειτουργήσουν!
Είναι απαραίτητο
- - 170 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
- - 30 g βούτυρο
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 100 g καρυδιών
- - 300 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε ένα κατάλληλο ταψί (χρησιμοποιώ σιλικόνη για ψήσιμο) με επένδυση με μεμβράνη σε διάφορα στρώματα.
Βήμα 2
Κόψτε τη σοκολάτα σε μεσαία κομμάτια με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίξτε 300 g συμπυκνωμένου γάλακτος εκεί, προσθέστε 30 g βουτύρου και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου αρχίσει να σιγοβράζει. Μόλις το μείγμα πρόκειται να βράσει, αφαιρέστε το αμέσως από τον καυστήρα και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Εάν δεν σας αρέσουν τα καρύδια, χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας ή ένα μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε τα στη μάζα σοκολάτας και ανακατέψτε. Διανείμετε το μελλοντικό επιδόρπιο στη φόρμα αμέσως. Ομαλοποιήστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και στείλτε την στο ψυγείο για 6-8 ώρες - αυτό θα σας επιτρέψει να κόψετε φοντάν χωρίς προβλήματα στο μέλλον. Κόψτε την τελική λιχουδιά σε μερίδες και σερβίρετε! Φυλάσσετε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο.
