Αμερικανική σάλτσα κρασιού

Πίνακας περιεχομένων:

Αμερικανική σάλτσα κρασιού
Αμερικανική σάλτσα κρασιού

Βίντεο: Αμερικανική σάλτσα κρασιού

Βίντεο: Αμερικανική σάλτσα κρασιού
Βίντεο: Αρνί με σάλτσα κρασιού, πουρές γλυκοπατάτας και gel απο cranberries 2024, Νοέμβριος
Anonim

Αυτή η εξαιρετική πλαστική και παχιά σάλτσα μπορεί να τυλίξει τα κομμάτια κρέατος σε ένα παχύ στρώμα. Η γεύση του έχει ένα συγκεκριμένο άρωμα και ελαφριά γλυκύτητα του μελιού. Πρόκειται για αμερικανική σάλτσα κρασιού. Η κύρια γεύση του δεν είναι αρκετά κοφτερή, μάλλον ξινή Το Adjika γίνεται αισθητό στην επίγευση.

Αμερικανική σάλτσα κρασιού
Αμερικανική σάλτσα κρασιού

Είναι απαραίτητο

  • - ζεστό κόκκινο πιπέρι ή adjika
  • - αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
  • - πάπρικα - 2 κουτ.
  • - όχι πικάντικη μουστάρδα - 2 κουτ.
  • - ξύδι μήλου ή κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας
  • - μελάσα - 4 κουταλιές της σούπας
  • - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
  • - κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
  • - ένα μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί - 750 ml.

Οδηγίες

Βήμα 1

Ρίξτε το κρασί σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Το κρασί θα βράσει πολύ πιο γρήγορα εάν η επιφάνεια εξάτμισης είναι μεγαλύτερη. Εξατμίστε το κρασί 4 φορές.

Βήμα 2

Ενώ το κρασί βράζει, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα απογυμνωμένο κρασί και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2 λεπτά.

Βήμα 3

Όταν η αμερικανική σάλτσα κρασιού πυκνώνει και δεν μυρίζει πλέον σαν ξύδι, είναι έτοιμη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο, καλυμμένο με καπάκι, για 2 εβδομάδες.

Συνιστάται: