Αυτό το κέικ εφευρέθηκε στον Καναδά και εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλές εκεί. Αποτελείται από πολλά στρώματα που έχουν φωτεινή γεύση και δημιουργούν μια μοναδική αίσθηση για όλους όσους το έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά. Αυτό το κέικ δεν χρειάζεται να ψηθεί, σερβίρεται με απλή ψύξη.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεμ. αυγά;
- - 290 g βουτύρου.
- - 6 κουταλιές της σούπας. κακάο;
- - 2 κουταλιές της σούπας βανιλλίνη;
- - 65g ζάχαρη
- - 200g ψίχουλα βάφλας
- - 250 g νιφάδες καρύδας.
- - 120 γραμμάρια καρυδιών
- - 4 κουταλιές της σούπας πουτίγκα βανίλιας
- -65 ml γάλακτος
- - 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- - 230 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και κακάο σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια προσθέστε ελαφρά χτυπημένα αυγά στο μείγμα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε ψίχουλα βάφλας, νιφάδες καρύδας και ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατέψτε και βάλτε σε ειδική φόρμα, στο κάτω μέρος της οποίας βάλτε περγαμηνή χαρτί. Ψύξτε για περίπου μία ώρα.
Βήμα 3
Χτυπάμε το βούτυρο, προσθέτοντας γάλα και πουτίγκα βανίλιας, χωρίς να σταματάμε να χτυπάμε, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη άχνη στη μάζα.
Βήμα 4
Βγάλτε το ταψί από το ψυγείο, καλύψτε το με ένα στρώμα κρέμας και ψύξτε.
Βήμα 5
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε με βούτυρο σε ένα μεταλλικό μπολ και μετά λιώστε το περιεχόμενο.
Βήμα 6
Βγάλτε ξανά το καλούπι από το ψυγείο, ρίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω του. Κρυώνω.
Βήμα 7
Μετά από λίγο, κόψτε το προκύπτον κέικ σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι και βάλτε στον καταψύκτη για 1 ώρα.
