Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας για γενέθλια ή Πρωτοχρονιά, τότε ετοιμάστε ένα πρωτότυπο πολύ όμορφο κέικ σάντουιτς στο γιορτινό τραπέζι. Κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος για μια τέτοια απόλαυση. Το κέικ προετοιμάζεται καλύτερα τρεις ώρες πριν από το γεύμα.
Είναι απαραίτητο
- 16 φέτες ψωμί σάντουιτς,
- 250 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
- 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου
- 2 αγγούρια,
- 450 γραμμάρια τυριού κρέμας
- λίγο άνηθο,
- λίγο πιπέρι
- κάποια αλεσμένη πάπρικα.
- Για διακόσμηση κέικ.
- 150 γραμμάρια πιπεριάς,
- ένα μάτσο άνηθο,
- 3 ντοματίνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το κέικ, πάρτε έτοιμα κομμάτια ψωμί τοστ, κόψτε τις κρούστες.
Βήμα 2
Σχηματίστε ένα τετράγωνο σε ένα πλατύ επίπεδο πιάτο από κομμάτια ψωμιού Λιπάνετε το πρώτο στρώμα ψωμιού με λίγη μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα (κατά προτίμηση σπιτική).
Βήμα 3
Βάλτε κονσερβοποιημένο τόνο σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και αλεσμένο πιπέρι μέχρι να γίνει κρεμώδες. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα ψωμιού με την προκύπτουσα κρέμα (πάνω από τη μαγιονέζα). Βάζουμε κομμάτια ψωμιού στην κρέμα, σχηματίζοντας έτσι το δεύτερο στρώμα.
Βήμα 4
Χωρίστε το τυρί κρέμα σε δύο ίσα μέρη. Ανακατέψτε το πρώτο μέρος του τυριού με κόκκινη πάπρικα (προσθέστε στη γεύση) και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατέψτε το δεύτερο μέρος της κρέμας με ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο.
Βήμα 5
Καλύπτουμε το δεύτερο στρώμα ψωμιού με τυρί κρέμα και πιπέρι.
Κόψτε το αγγούρι σε λεπτούς κύκλους, τους οποίους βάζουμε στο τυρί κρέμα. Λιπάνετε τα αγγούρια με λίγη μαγιονέζα.
Βήμα 6
Βάζουμε το τρίτο στρώμα ψωμιού, το οποίο λιπαίνουμε με τυρί κρέμα με ψιλοκομμένο άνηθο
Βήμα 7
Κόψτε το σολομό σε μικρές, μεσαίου πάχους λωρίδες. Βάζουμε στην άκρη πολλές ρίγες, τις χρειαζόμαστε για διακόσμηση.
Βήμα 8
Διακοσμούμε το κέικ μας με πιπεριά (κομμένα όπως επιθυμείτε, μπορεί να είναι κύβοι, λωρίδες ή δαχτυλίδια), λωρίδες σολομού (σχηματίζουμε λουλούδια), μισά αγγούρια, ντομάτα και άνηθο. Βάζουμε το τελικό κέικ στο ψυγείο για δύο ώρες. Το κέικ πρέπει να κοπεί σε μερίδες, αλλά να σερβιριστεί σε μια μεγάλη πιατέλα, έτσι ώστε όλοι να πάρουν ένα κομμάτι για τον εαυτό τους.
