«Ο πιο ευέλικτος μάγειρας στον κόσμο» - οι άνθρωποι καλούν το φούρνο μικροκυμάτων. Πράγματι, τα πιάτα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, οι βιταμίνες και τα χρήσιμα μέταλλα διατηρούνται στα προϊόντα. Οι περισσότερες παραδοσιακές συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν και να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα μικροκυμάτων. Αυτό σας επιτρέπει να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με μια ποικιλία από κατσαρόλες.
Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με στάρπη στο φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 120 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη βανίλιας;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες
- βούτυρο;
- άλας.
Σπάστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και κτυπήστε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο παρασκευασμένο μείγμα αυγών, βάλτε το τυρί cottage σε τριμμένο κόσκινο και σταφίδες στον ατμό. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε ένα μικρό ρούμι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα και τοποθετούμε σε ένα ειδικό πιάτο κατάλληλο για μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε με νιφάδες βουτύρου και ψήστε για 8 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί σε επίπεδο ισχύος 70%.
Μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από φρούτα και τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων. Για αυτήν πρέπει να πάρετε:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 250 γραμμάρια φρούτων (φρέσκα ή κονσερβοποιημένα).
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού.
Πρώτα απ 'όλα, διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου και ανακατέψτε καλά με τους κρόκους, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού και άμυλο μέχρι να μαλακώσει.
Χτυπάμε πολύ καλά τα λευκά, προσθέτοντας σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη.
Φρέσκα φρούτα (μπορεί να είναι μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια), ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Εάν η κατσαρόλα παρασκευάζεται με κονσερβοποιημένα φρούτα, τότε θα πρέπει επίσης να κοπούν σε μικρές φέτες, εάν είναι απαραίτητο. Προσθέστε τα παρασκευασμένα φρούτα στη μάζα του στάρπης και ανακατέψτε απαλά τα πάντα με το κτυπημένο ασπράδι αυγού ξεχωριστά.
Μεταφέρετε το έτοιμο μείγμα σε ένα επίπεδο ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 11-12 λεπτά για ψήσιμο σε επίπεδο ισχύος 70%.
Όχι λιγότερο νόστιμο είναι η κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι, για την προετοιμασία της οποίας θα χρειαστείτε:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- 2 αυγα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι;
- ζάχαρη βανίλιας
- βούτυρο.
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ανακατέψτε μαζί τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμό λεμονιού, μια μικρή ποσότητα ζάχαρης βανίλιας, κρόκους αυγού και σιμιγδάλι μέχρι να μαλακώσει. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών ξεχωριστά μέχρι να χνουδωθούν και συνδυάσουν απαλά με τη μάζα του στάρπης.
Λιπάνετε ένα πιάτο για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων με βούτυρο, βάζετε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος και μαγειρεύετε την κατσαρόλα για 7-8 λεπτά με 75% ισχύ.
Σερβίρετε την τελική κατσαρόλα με τσάι, καφέ, κακάο, χυμό ή κομπόστα.
