Είναι εύκολο να απολαύσετε ένα σαββατοκύριακο - δοκιμάστε να φτιάξετε ένα cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα ήθελα να σημειώσω ότι αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από αυτό που μας προσφέρεται σε πολλά καφέ. Δεν με πιστεύεις; Δες το και μονος σου!
Είναι απαραίτητο
- - ξινή κρέμα 250 g
- - τυρί κρέμας ή τυρί μασκαρπόνε 250 g ·
- - αυγά 2 τεμ.
- - βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κράκερ ή άλλα ξηρά μπισκότα 100 g ·
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ψιλοκόψτε τις κροτίδες. Όσο μικρότερο είναι το ψίχα, τόσο το καλύτερο.
Βήμα 2
Προσθέστε βούτυρο στο ψίχουλο, το οποίο είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να λιώσει ελαφρώς. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του καλουπιού, όπου θα παρασκευαστεί το cheesecake.
Βήμα 3
Χτυπάμε την ξινή κρέμα και το τυρί με ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά. Δεν πρέπει να έχετε αφρό, αρκεί μια απλή ομοιογενής μάζα. Εάν χρησιμοποιείτε μίξερ, επιλέξτε χαμηλή ταχύτητα.
Βήμα 4
Προσθέστε αυγά, λίγο ζάχαρη άχνη στο τυρί και ξινή κρέμα, χτυπήστε το μείγμα. Δεν πρέπει να έχετε κομμάτια.
Βήμα 5
Χύστε απαλά την προκύπτουσα μάζα στη βάση μας - ψίχουλα αναμεμειγμένο με βούτυρο
Βήμα 6
Το Cheesecake πρέπει να ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά στα 700 watt. Το κύριο σημάδι της ετοιμότητας του επιδορπίου είναι οι φυσαλίδες, οι οποίες πρέπει να εμφανίζονται στο κέντρο.
Βήμα 7
Ψύξτε το cheesecake σε θερμοκρασία δωματίου και ξεσκονίστε απαλά από την πλευρά του τηγανιού χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μαχαίρι κουζίνας.
Βήμα 8
Βάζουμε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το cheesecake θα σκληρύνει.
Βήμα 9
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα cheesecake με οτιδήποτε: ζάχαρη άχνη και φύλλα μέντας, φρέσκα μούρα, τσιπ σοκολάτας ή σαντιγί. Το πραγματικό γλυκό δόντι θα λατρέψει το βραστό συμπυκνωμένο γάλα με αμύγδαλα, το οποίο θα καλύψει την κορυφή του επιδορπίου.
