Το πλεονέκτημα αυτής της πίτας κεφίρ είναι ότι παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και ελαφρύ. Ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.
Συστατικά:
- 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι.
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- βανιλλίνη;
- 1 ποτήρι ξινά φρούτα ή μούρα.
- 200 ml κεφίρ;
- 1 κουτ σόδα;
- αυγό;
- ηλιέλαιο για λίπανση μούχλας.
Παρασκευή:
- Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα αρκετά βαθύ δοχείο και ρίξτε κεφίρ στο ίδιο μέρος. Ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε το αυγό κοτόπουλου.
- Στη συνέχεια ετοιμάστε το αλεύρι. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να το κοσκινίσετε και στη συνέχεια ρίξτε βανιλίνη σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια, το αλεύρι χύνεται στη μάζα κεφίρ και όλα αναμιγνύονται. Για να κάνετε τη ζύμη σας να έχει ομοιόμορφη δομή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα σύρμα (κατά την κρίση σας).
- Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε μούρα ή φρούτα. Πρέπει να τακτοποιηθούν, αφαιρώντας τα άγουρα και σάπια, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα καλά και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Μετά από αυτό, πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τους σπόρους από τα φρούτα, και συνιστάται επίσης να κόψετε το δέρμα από αυτά.
- Ανακατέψτε απαλά την παρασκευασμένη μάζα φρούτων ή μούρων στη ζύμη. Σόδα προστίθεται στο τέλος. Πρέπει σίγουρα να σβήσει. Εάν δεν έχετε ξύδι ή χυμό λεμονιού, το κιτρικό οξύ μπορεί επίσης να αντικατασταθεί.
- Το έντυπο από το multicooker πρέπει να λιπαίνεται καλά με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να ρίξετε την καλά ζυμωμένη ζύμη πίτας σε αυτήν. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker. Το νόστιμο και απίστευτα τρυφερό κέικ θα είναι έτοιμο σε περίπου 40-45 λεπτά.
- Οι πίτες πολλαπλών κουζινών τείνουν να έχουν πολύ ανοιχτόχρωμο φλοιό. Εάν αυτό δεν σας ταιριάζει, τότε υπάρχουν δύο τρόποι για να διορθώσετε αυτό το "ελάττωμα". Ο πρώτος τρόπος λοιπόν είναι πολύ απλός. Πρέπει να γυρίσετε την τελική πίτα ανάποδα (αφού το κάτω μέρος τηγανίζεται) και σερβίρετε σε αυτήν τη φόρμα στο τραπέζι. Ο δεύτερος τρόπος είναι να γυρίσετε το επιδόρπιο απευθείας με τη μορφή πολλών κουζινών και να το ψήσετε (θα αρκούν λίγα λεπτά).
Το δροσερό κέικ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το αρωματικό τσάι και η νόστιμη μαρμελάδα είναι ιδανικά για αυτό.
