Το Solyanka είναι ένα πολύ δημοφιλές ρωσικό πιάτο. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι συνδυάζει ξινά, αλμυρά και πικάντικα συστατικά.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ένα hodgepodge. Ένα πολύ νόστιμο hodgepodge λαμβάνεται σε μια αργή κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- Βόειο κρέας (φιλέτο) - 400 g.
- Καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
- Λουκάνικα κυνηγιού - 130 γρ.
- Πατάτες - 560 g.
- Καρότα - 1 μεσαίο κομμάτι.
- Αγγούρια τουρσί - 2-3 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
- Τοματοπολτός - 100 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 μεσαίο κρεμμύδι.
- Αγγούρι τουρσί - 100 ml.
- Φυτικό έλαιο - 100 ml.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το βόειο κρέας, ψιλοκόψτε το μαζί με κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, αγγούρια, λουκάνικα και λωρίδες κοτόπουλου.
Βήμα 2
Ρίχνουμε λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Τοποθετήστε εκεί ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, λουκάνικα, κοτόπουλο, τοματοπολτό.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" (ανάλογα με το μοντέλο, το όνομα μπορεί να αλλάξει). Ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος σε 20 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε το τουρσί αγγουριού 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος. Τηγανίζουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
Βήμα 4
Μετά το τέλος του προγράμματος, προσθέστε νερό, πατάτες, κρέας, αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Stew / soup" (τα ονόματα ενδέχεται να διαφέρουν) και ορίζουμε την ώρα σε 1 ώρα.
