Η κολοκύθα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Σημειώνουν επίσης κάποια θεραπευτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως χρησιμοποιούνται ως πολύ αποτελεσματική θεραπεία για την καταπολέμηση του στρες και της κόπωσης.
- τριακόσια πενήντα γραμμάρια πολτού κολοκύθας, - το ένα τρίτο ενός ποτηριού ρυζιού ·
- δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη (κουταλιές της σούπας)
- πενήντα πέντε γραμμάρια βουτύρου
- μια μικρή πρέζα αλάτι.
Παρασκευή
Η κολοκύθα κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους, γεμίζει με νερό στη μέση του περιεχομένου και βράζεται μέχρι να μαλακώσει, να καλυφθεί με μέτρια φωτιά. Μετά από αυτό, η κολοκύθα μαλακώνει, προστίθενται ζάχαρη, αλάτι και μια πρέζα βανιλλίνης. Ρίχνουμε γάλα και βράζουμε. Ρίχνουμε καλά πλυμένο ρύζι και σταφίδες. Όταν μαγειρευτεί το χυλό, προσθέστε βούτυρο και στη συνέχεια βάλτε το στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά για να εξατμιστεί και να γίνει πιο εύθρυπτο.
- ένα κιλό πολτού κολοκύθας, - ενάμιση ποτήρι ρύζι, - δύο μεσαίου μεγέθους μήλα
- ένα λίτρο γάλακτος
- εκατό γραμμάρια βουτύρου
- μισό ποτήρι ζάχαρη
- μια πρέζα αλάτι.
Παρασκευή
Προετοιμάστε κουάκερ σε γλάστρες με όγκο μισό λίτρο. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τα μήλα, ξεφλουδίστε τους σπόρους και κόψτε τους σε όχι πολύ μεγάλους κύβους. Απλώστε το βούτυρο στο κάτω μέρος των γλάστρων και μετά μια μικρή ποσότητα κολοκύθας. Καλύψτε με ζάχαρη στην κορυφή. Στη συνέχεια απλώστε 1, 5 κουταλιές της σούπας ρύζι. Επαναλάβετε ξανά: κολοκύθα, ζάχαρη και ρύζι. Καλύψτε το δοχείο με ένα λεπτό στρώμα μήλων. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο γάλα και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, αφήνοντας μια απόσταση περίπου δύο δάχτυλων στην άκρη. Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και τα βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160oC.
