Ένα πολύ αποτελεσματικό και νόστιμο ορεκτικό. Μικρές σακούλες από λεπτές τηγανίτες γεμιστές με τυρί και ζαμπόν. Η πλήρωση μπορεί να είναι οποιαδήποτε, μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι τριμμένο τυρί και καβούρια. Μπορείτε να πειραματιστείτε δημιουργώντας τσάντες με διαφορετικά γεμίσματα κάθε φορά.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες
- Για το τεστ:
- - 2 ποτήρια γάλα
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 3 αυγά
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Για πλήρωση:
- - 250 g τυριού.
- - 150 γραμμάρια ζαμπόν
- - μισό κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - φρέσκο άνηθο, πράσινα κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια ζύμη τηγανίτας: χτυπήστε το γάλα με αυγά, αλάτι, προσθέστε ζάχαρη. Προσθέστε αλεύρι, χτυπήστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν με χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε ελαιόλαδο στη ζύμη. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, επικαλύψτε το με ελαιόλαδο για την πρώτη τηγανίτα, ψήστε τις τηγανίτες, αλλά όχι μέχρι να ροδίσουν - θα πρέπει να παραμείνουν ανοιχτόχρωμα, από τότε το ορεκτικό πρέπει επίσης να ψηθεί στο φούρνο.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο. Προσθέστε ψιλοκομμένο ζαμπόν. Στη συνέχεια, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, σεζόν με πιπέρι, ανακατέψτε το προκύπτον γέμισμα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το γέμισμα στη μέση κάθε ψημένης τηγανίτας, σηκώστε τα άκρα της τηγανίτας, δέστε σαν σακούλα με πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Τακτοποιήστε τηγανίτες με τυρί και ζαμπόν σε ένα ταψί, βάλτε το σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 4
Χρειάζονται περίπου 5-7 λεπτά για να ψήσουν ένα ορεκτικό τηγανίτας για να λιώσει το γέμισμα και οι ίδιες οι τηγανίτες ψήνονται ως εξής και γίνονται τραγανές. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό αμέσως. Τέτοιες τσάντες φαίνονται υπέροχες στο γιορτινό τραπέζι, δεν είναι λιγότερο νόστιμες όταν κρυώνουν.
