Σας αρέσει να μαγειρεύετε ασυνήθιστα πιάτα και να εκπλήσσετε άλλους; Τότε σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα ρολό σνακ που ονομάζεται "Green"
Είναι απαραίτητο
- - μπρόκολο - 300 g
- - αυγά - 4 τεμ.
- - αλεύρι - 3, 5 κουταλιές της σούπας
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - champignons - 400 g.
- - μεταποιημένο τυρί - 100 g
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - βούτυρο - 30 g
- - σκληρό τυρί - 70 g
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το μπρόκολο και μετά μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κτυπήσετε τα αυγά του κοτόπουλου. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, μαγειρική σόδα, αλεύρι και πουρέ μπρόκολου. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα. Απλώς λάβετε υπόψη ότι όλα τα παραπάνω συστατικά δεν πρέπει να προστεθούν αμέσως, αλλά σταδιακά, δηλαδή, με τη σειρά τους.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα καλά λαδωμένο φύλλο περγαμηνής σε ένα ταψί και τοποθετήστε το μείγμα μπρόκολου πάνω του. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε αυτήν τη μάζα σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 20 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια κρούστα για ένα ρολό.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε αυτό το μείγμα, έπειτα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και συνδυάζουμε με προϊόντα όπως το μεταποιημένο τυρί, το τριμμένο τυρί και η ξινή κρέμα. Προσθέστε επίσης αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Έτσι, η γέμιση αποδείχθηκε.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το γέμισμα στην ψημένη κρούστα μπρόκολου. Τυλίξτε το πιάτο σε ρολό και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Το Green Snack Roll είναι έτοιμο!
