Το μανιτάρι Kefir κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Ο αριθμός των ατόμων που το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία ασθενειών και την προώθηση της υγείας αυξάνεται ραγδαία. Ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται κατά την ανάπτυξη αυτού του θαυματουργού θεραπευτή;
Είναι απαραίτητο
- - γυάλινο βάζο χωρητικότητας 1 ή 1,5 λίτρων.
- - πλαστικό σουρωτήρι ·
- - πιάτα για την αφαίρεση του κεφίρ (βαθιά και όχι φαρδιά) ·
- - αναδευόμενη σπάτουλα (όχι μέταλλο) ·
- - πανί γάζας.
- - μια ελαστική ταινία σε ένα δοχείο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το μανιτάρι και τοποθετήστε το σε ένα καθαρό βάζο. Ρίξτε μισό λίτρο γάλακτος, καλύψτε με γάζα, στερεώστε το με μια ελαστική ταινία και τοποθετήστε το σε ξηρό, ηλιόλουστο μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρώτο μέρος του τελικού προϊόντος μπορεί να αφαιρεθεί μετά από 24 ώρες.
Βήμα 2
Πάρτε ένα βάζο με το μανιτάρι που περιέχει, αφαιρέστε τη γάζα. Προετοιμάστε ένα δοχείο για την αφαίρεση της κεφίρ και ενός πλαστικού σουρωτήρι.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω από το μαγειρεμένο πιάτο ή κρατήστε το στο χέρι σας (ανάλογα με το πλάτος του δοχείου). Ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 4
Πάρτε μια ξύλινη σπάτουλα και ανακατέψτε απαλά το μείγμα σε ένα σουρωτήρι μέχρι να παραμείνει μόνο ο μύκητας. Αυτή η διαδικασία εκτελείται έτσι ώστε το περιεχόμενο του δοχείου να διαρρέει γρηγορότερα μέσα από το σουρωτήρι στα πιάτα και ο μύκητας να διαχωρίζεται καλύτερα από το κεφίρ που προκύπτει.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε καλά το βάζο μανιταριών με ζεστό νερό, ώστε να μην υπάρχουν ίχνη γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
Βήμα 6
Προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο σώμα του μανιταριού, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι. Ο μύκητας πρέπει να είναι απολύτως καθαρός για επακόλουθη ζύμωση, διαφορετικά η κεφίρ μπορεί να έχει πικρή γεύση.
Βήμα 7
Μεταφέρετε τον καθαρό μύκητα σε ένα βάζο και ακολουθήστε τις οδηγίες στο βήμα 1.
Βήμα 8
Ρίξτε το κεφίρ που προκύπτει σε φλιτζάνια. Ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό έτοιμο να πιει.
Βήμα 9
Θυμηθείτε ότι ένα μανιτάρι είναι ένας ζωντανός οργανισμός και χρειάζεται καθημερινή φροντίδα ακόμα κι αν δεν πίνετε γάλα. Εάν το ξεχάσετε ή φροντίσετε τον μύκητα, παραβιάζοντας τους κανόνες, θα πεθάνει.
Βήμα 10
Πριν χρησιμοποιήσετε το μανιτάρι κεφίρ, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Παρόλο που η λήψη του δεν έχει ουσιαστικά αντενδείξεις, είναι ακόμα καλύτερο να ασφαλίσετε τον εαυτό σας, ειδικά εάν πρόκειται να δώσετε αυτό το ποτό σε παιδιά.
