Φαίνεται, λοιπόν, τι είναι δύσκολο στο μαγείρεμα; Κόψτε μικρότερα και μαγειρέψτε περισσότερο. Αλλά αν όλα είναι τόσο απλά, γιατί οι άνθρωποι δίνουν τόσα πολλά χρήματα για πιάτα που ετοίμασε ο διάσημος μοντέρνος σεφ; Ή γιατί πηγαίνετε σε μαγειρικά μαθήματα και ανεβάζετε τη συντροφιά ενός αφόρητα βαρετού φίλου μόνο και μόνο επειδή μαγειρεύει εξαιρετικά νόστιμα κεμπάπ; Εάν η φήμη της Yulia Vysotskaya σας στοιχειώνει, τότε ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να μαγειρεύετε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε με το πιο απλό. Όλοι οι σπουδαίοι σεφ ξεκίνησαν με σάντουιτς και ομελέτα, αντί να αρπάξουν αμέσως το fricassee κουνελιού σε λευκό κρασί. Σκεφτείτε πώς μάθατε να γράφετε. Αρχικά, έβγαλαν επιμελώς ραβδιά και κύκλους στα τετράδια, και στη συνέχεια έγραψαν σημειώσεις αγάπης με όμορφα χειρόγραφα. Μελετήστε προσεκτικά τις συνταγές και αν κάποια ενέργεια σας προκαλεί αμφιβολίες και ερωτήσεις, τότε αφήστε την συνταγή. Θα εξακολουθείτε να έχετε την ευκαιρία να επιστρέψετε σε αυτό όταν βελτιώσετε τις δεξιότητές σας.
Βήμα 2
Αποκτήστε όμορφα σκεύη κουζίνας και χρήσιμες συσκευές που κάνουν τη ζωή πιο εύκολη για την οικοδέσποινα. Απλά μην το παρακάνετε. Ο πιο εξελιγμένος επεξεργαστής τροφίμων, ένα σύνολο 24 μαχαιριών και μια ακριβή κουζίνα ρυζιού - τα πράγματα μπορεί να είναι απαραίτητα, αλλά σπάνια θα τα χρησιμοποιήσετε. Αρχικά, μια καλή κατσαρόλα, μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, μερικά κοφτερά μαχαίρια, ένας τρίφτης και ένα σύρμα. Η κουζίνα σας πρέπει να είναι ελαφριά, άνετη και άνετη. Και μην ξεχνάτε τη χαριτωμένη ποδιά με τσέπες.
Βήμα 3
Κάντε τα πάντα σύμφωνα με το σχέδιο. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, σκεφτείτε όλα τα βήματά σας, μπορείτε ακόμη και να γράψετε μια ακολουθία ενεργειών σε χαρτί. Πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πότε θα ξεφλουδίσετε τα λαχανικά και πότε θα τηγανίσετε το κρέας και αν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε το συνοδευτικό πιάτο εγκαίρως, ώστε το κύριο πιάτο να μην κρυώσει.
Βήμα 4
Ακονίστε το σκάφος σας. Μετά τα πρώτα πειράματα στην κουζίνα, θα μπορείτε να καθορίσετε τι κάνετε καλύτερα: πιάτα με ψάρι, ψητά ή σύνθετες σαλάτες. Δεν χρειάζεται να μπορείτε να μαγειρέψετε εκατοντάδες επιλογές πίτσας, ρολά σαν ιαπωνικό σεφ και να ψήνετε τηγανίτες πιο νόστιμες από αυτές της γιαγιάς σας. Η ικανότητα να μαγειρεύετε υπέροχα τρία ή τέσσερα πιάτα θα σας φέρει τη δόξα ενός εξαιρετικού μαγειρικού ειδικού στον κύκλο των αγαπημένων σας.
Βήμα 5
Βελτιώσου. Αφού αποκτήσετε εμπειρία, έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να λάβετε ειλικρινείς φιλοφρονήσεις για τα αριστουργήματά σας στην κουζίνα, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τον αυτοσχεδιασμό. Δοκιμάστε να αλλάξετε συνταγές, να προσθέσετε νέα συστατικά και να δημιουργήσετε ασυνήθιστους συνδυασμούς φαγητού. Και τότε θα αρχίσετε να καταλαβαίνετε γιατί το μαγείρεμα είναι μια πραγματική τέχνη, και ένας ταλαντούχος σεφ είναι καλλιτέχνης, τεχνίτης και θεραπευτής ψυχής.
