Τα αβοκάντο περιέχουν πολλά πολύτιμα φυτικά λίπη. Τα φρούτα είναι υπέροχα για όσους κάνουν δίαιτα. Μια αυθεντική σαλάτα αβοκάντο, ένα βασιλικό πιάτο για τους αγαπημένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - μοσχάρι - 200 g.
- - αβοκάντο - 2 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - σύκα - 3 τεμ.
- - ραπανάκι - 100 g.
- - μαρούλι romaine - 100 g
- - χωριάτικη σαλάτα - 50 g
- - λεμόνι - 0,5 τεμ.
- - ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- - βασιλικός - πρέζα
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το κρέας από τον καταψύκτη εκ των προτέρων, ζεστάνετε το. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε ραβδώσεις, ταινίες, κόψτε σε φέτες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Αφού ετοιμάσετε το κρεμμύδι σε δακτυλίους, ρίξτε το με χυμό λεμονιού πιεσμένο από μισό λεμόνι. Προσθέστε λίγο αλάτι στο κρεμμύδι, όπως σας αρέσει. Πιέστε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το χέρι σας, αφήστε να κορεστεί με χυμό λεμονιού για 5-7 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα σύκα σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε, κομμένα σε φέτες. Αφαιρέστε τις ουρές από το καθαρό ραπανάκι και στη συνέχεια κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Πλύνετε το αβοκάντο, στεγνώστε το, ξεφλουδίστε το. Κόψτε τον πολτό σε φέτες μεσαίου μεγέθους.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε. Τακτοποιήστε τις φέτες μοσχαρίσιου κρέατος, τηγανίστε και στις δύο πλευρές. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την τρυφερότητα του κρέατος, χτυπήστε πρώτα με την αμβλύ πλευρά ενός σφυριού κουζίνας. Στο τέλος του τηγανίσματος, καρυκεύστε το μοσχάρι με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Προετοιμάστε ένα κατάλληλο γεύμα. Καλύψτε το με καθαρά φύλλα μαρουλιού. Βάλτε φέτες αβοκάντο, φέτες τηγανητό μοσχάρι στο "μαξιλάρι" που προκύπτει. Τοποθετήστε τα σύκα, τα ραπανάκια και τα κρεμμύδια σε κοντινή απόσταση. Διαλέξτε το μαρούλι romaine με τα χέρια σας, προσθέστε στο πιάτο. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και βούτυρο και χυμό λεμονιού. Μην ξεχάσετε να καρυκεύσετε την αυθεντική σαλάτα αβοκάντο με μια πρέζα βασιλικού. Σερβίρετε στους επισκέπτες.
