Το μαύρο ραπανάκι έχει μια συγκεκριμένη γεύση και εκτιμάται από γκουρμέ σε όλο τον κόσμο κατά την προετοιμασία διαφόρων σάλτσες ή καρυκεύματα. Αλλά εκτός από το μαγειρικό πεδίο εφαρμογής, αυτό το λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.
Γιατί είναι χρήσιμο το μαύρο ραπανάκι
Η σύνθεση του μαύρου ραπανάκι περιέχει πολλές χρήσιμες και σημαντικές ουσίες για το σώμα. Αυτές είναι οι βιταμίνες B και C και τα αιθέρια έλαια, καθώς και διάφορα ανόργανα άλατα και οργανικά οξέα. Αλλά τα πιο μοναδικά είναι οι γλυκοζίτες και η λυσοζύμη. Το πρώτο βοηθά στην καταπολέμηση των μικροβίων, ενώ το δεύτερο βοηθά στην καταστολή της ανάπτυξης μυκήτων και βακτηρίων.
Χάρη στις ουσίες και τα μικροστοιχεία που συνθέτουν τη σύνθεσή του, το μαύρο ραπανάκι έχει χρήσιμες ιδιότητες, δηλαδή: ομαλοποιεί τις διαδικασίες στο πεπτικό σύστημα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και επιβραδύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα και μειώνει το πρήξιμο, βελτιώνει την ανάπτυξη των μαλλιών ενεργώντας στα θυλάκια.
Το λαχανικό βοηθά επίσης στη βρογχίτιδα, κοκκύτη και επίμονο βήχα, είναι σε θέση να διαλύσει πέτρες στο ήπαρ, τα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και να απομακρύνει τα παράσιτα από το σώμα. Το ριζικό λαχανικό είναι χρήσιμο για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, την ομαλοποίηση της λειτουργίας της καρδιάς, του νευρικού και του λεμφικού συστήματος και είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.
Αντενδείξεις για τη χρήση μαύρου ραπανάκι
Ο χυμός αυτού του ριζικού λαχανικού ερεθίζει τους βλεννογόνους του σώματος, οπότε δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν μαύρο ραπανάκι. Αξίζει να το αποκλείσετε από τη διατροφή για τις ακόλουθες ασθένειες: γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, σπειραματονεφρίτιδα, έλκος στο γαστρεντερικό σωλήνα, οργανική καρδιακή νόσο, καρδιακή προσβολή.
Επιπλέον, υπάρχει ατομική δυσανεξία στις ουσίες που απαρτίζουν το μαύρο ραπανάκι. Επομένως, όταν το παίρνετε για πρώτη φορά, δεν συνιστάται η λήψη μεγάλων δόσεων ταυτόχρονα.
